A、淀粉遇到碘水呈蓝色,所以与碘水作用呈现蓝色的物质中含有淀粉,故选项说法正确.
B、酸碱中和反应生成盐和水,但生成生成盐和水的反应不一定是中和反应,如CO 2+2NaOH═Na 2CO 3+H 2O,故选项说法错误.
C、碳酸盐能与盐酸反应放出气体,与盐酸反应放出气体的不一定是碳酸盐,还可能是活泼金属等,故选项说法错误.
D、酚酞试液遇碱溶液变红,使酚酞试液变红的不一定是碱溶液,也可能是盐溶液,如碳酸钠溶液,故选项说法错误.
故选A.
A、淀粉遇到碘水呈蓝色,所以与碘水作用呈现蓝色的物质中含有淀粉,故选项说法正确.
B、酸碱中和反应生成盐和水,但生成生成盐和水的反应不一定是中和反应,如CO 2+2NaOH═Na 2CO 3+H 2O,故选项说法错误.
C、碳酸盐能与盐酸反应放出气体,与盐酸反应放出气体的不一定是碳酸盐,还可能是活泼金属等,故选项说法错误.
D、酚酞试液遇碱溶液变红,使酚酞试液变红的不一定是碱溶液,也可能是盐溶液,如碳酸钠溶液,故选项说法错误.
故选A.