题主是化学专业的大学生吗?
蛋白质的结构本身可能就带有其最终结构的信息,所以蛋白可自行加工.
首先,蛋白本身有疏水部分和亲水部分,内质网和高尔基体给蛋白质提供一个较合理的环境使蛋白能根据自身特性进行自我折叠.
当然,不是所有的蛋白都可以自己加工,有时候还需要点外力,比如辅助蛋白正常折叠的“分子伴侣”等其他蛋白分子.
此外,内质网和高尔基体中还可将糖链、脂肪等与蛋白结合.这个过程是在一些酶的作用下完成的.酶可以识别特定的蛋白结构.
仅供参考.
内质网和高尔基体如何折叠加工蛋白质,他们怎么知道这样处理?