解题思路：中东地区是世界上石油储量最为丰富、石油产量和输出量最多的地区．该区的石油储量约占世界的一半以上，产量占世界总产量的四分之一．各国所产石油的90%供出口，主要输往西欧、美国和ri本．中东的石油资源主要分布在波斯湾及其沿岸地区．
A、西欧人说：“我们终年高温”--不可信，西欧以温带海洋性气候为主，终年温和湿润；故不符合题意；
B、非洲人说：“我们有极昼极夜”--不可信，非洲被赤道横穿，以热带气候为主，没有极昼极夜的发生；故不符合题意；
C、中东人说：“我们盛产石油”--可信；中东地区是世界上石油储量最为丰富、石油产量和输出量最多的地区；故符合题意；
D、亚洲人说“我们全是黄色人种”--不可信，亚洲有黄色人种，西亚的阿拉伯人就属于白色人种；故不符合题意．
故选：C．
点评：
本题考点： 西亚石油的集中产区．
考点点评： 此题考查的是各大洲的概况．