解题思路：解答此题明确以下知识点：
①倒影属于平面镜成像，平面镜成像属于光的反射原理．
②反射分为镜面反射和漫反射．镜面反射的反射光线仍平行向着同一个方向；漫反射由于反射面粗糙，反射光线向着四面八方．
③能看到鱼，是鱼反射的光线从水中斜射入空气中，进入人的眼睛，所以看到的不是真实的鱼，而是偏高的鱼的虚像，是由于折射形成的．
④照相机是利用凸透镜成倒立、缩小的实像来工作的，凸透镜成实像时，物距减小，像距增大，像变大．
（1）光的反射有两种情况，在本题中，能从不同的角度观察到照片，即照射到相片的光线是朝各个方向都有反射，故是漫反射，故选项A正确．
（2）山在水中的倒影属于平面镜成像，平面镜成像属于光的反射原理，故选项CD错误．
（3）鱼反射的光线由水中进入空气时，在水面上发生折射，折射角大于入射角，折射光线进入人的眼睛，人会逆着折射光线的方向看去，就会觉得鱼变浅了．故选项B错误．
故选A．
点评：
本题考点： 漫反射；光的折射现象及其应用．
考点点评： 此题通过小东的一张照片考查了平面镜成像原理、镜面反射和漫反射的区别、光的折射现象、凸透镜成像及其应用等知识点，并且采用了表面上看起来很光滑的照片，很容易让学生造成误解．镜面反射是将光朝同一方向反射，漫反射是将光朝各个方向反射，这是镜面反射和漫反射在实例中表现出来的最大不同，所以本题关键在于“不同位置”上都能看到．