基本上就是这些味道的组合,但是除此之外,人在品尝食品的时候鼻子担当了非常重要的功能.食品中的很多芬香物质会激发鼻子当中的感觉器官,所以其实食品的“味道”是一种综合的感觉.
据说人能感知的味觉只有酸甜苦咸鲜五种.那么其他的味道都是由这五种味道组合成的吗?比如香葱孜然烤肉味,
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