解题思路：本题主要考查探究种子萌发的条件，探究实验的原则是变量的唯一性和设置对照实验，以及结合影响种子萌发的外界条件，据此分析解答本题．
（1）小刚将种子①与②设为对照，种子①没有水、种子②有适量的水，唯一不同的变量是水分，目的是探究种子萌发是否需要一定的水分；将种子②有空气与种子③没有空气设为对照，唯一不同的变量是空气，目的是探究种子萌发是否需要充足的空气．
（2）如果探究种子萌发是否需要适宜的温度，变量是温度，其它量相同且适宜，因此应将种子②与种子⑤进行对照．
（3）小刚的实验中只用1粒种子，具有偶然性，实验结果不可靠，因此应增加种子的数量如10粒．因此改进的是改用10粒种子．
故答案为：
（1）水分；空气；
（2）⑤
（3）改用10粒种子
点评：
本题考点： 探究种子萌发的条件．
考点点评： 解答此类题目的关键是注意变量的唯一性．该实验的缺点是实验材料种子的数量太少，实验容易出现误差．一般取10粒以上