一般情况下,沸腾水的温度为100℃.这个温度,对不同的细菌造的影响不同.有的细菌只要2分钟左右就足于死亡,有的细菌则要更长的时间.
一般通过沸水杀菌,加热时间为5～15分钟为宜.
如果可行,可以放到高压锅里杀菌,里面的温度可以达到120+.