解题思路：冰是水，干冰是二氧化碳，水和二氧化碳都是纯净物中的化合物；盐酸和食醋都是由多种物质组成的，属于混合物；不锈钢和硬币都属于合金；纯碱是由金属离子和酸根离子组成的化合物，属于盐．
A、冰、干冰既是纯净物又是化合物．正确；
B、盐酸和食醋都是由多种物质组成的，属于混合物．错误；
C、不锈钢和我们日常生活中使用的硬币都是合金．正确；
D、纯碱是由金属离子和酸根离子组成的化合物，属于盐；熟石灰电离时生成的阴离子都是氢氧根离子，属于碱．错误．
故选AC．
点评：
本题考点： 常见的氧化物、酸、碱和盐的判别；合金与合金的性质．
考点点评： 解答本题要充分理解物质的分类方法方面的内容，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．