解题思路：物质分为混合物和纯净物，混合物是由两种或两种以上的物质组成；纯净物是由一种物质组成．纯净物又分为单质和化合物．由同种元素组成的纯净物叫单质；由两种或两种以上的元素组成的纯净物叫化合物．氧化物是指由两种元素组成的化合物中，其中一种元素是氧元素．
A、氧气属于单质，水属于氧化物，甲烷属于有机物，故选项正确；
B、氮气属于单质，氯酸钾、碳酸钙都属于无机化合物，故选项错误；
C、可燃冰属于混合物，干冰属于氧化物，酒精属于有机物，故选项错误；
故选A
D中石墨属于单质，一氧化碳、二氧化硫等属于氧化物，酒精、醋酸等属于有机物，故答案为：一氧化碳、酒精（合理即可）
点评：
本题考点： 单质和化合物的判别；从组成上识别氧化物；有机物与无机物的区别．
考点点评： 本考点考查了物质的分类，要加强记忆混合物、纯净物、单质、化合物、氧化物等基本概念，并能够区分应用．本考点的基础性比较强，主要出现在选择题和填空题中．