解题思路：（1）水的比热容较大，相同质量的水和其它物质比较，吸收或放出相同的热量，水的温度升高或降低的少，据此分析；
（2）物体发生的位置变化叫机械运动，在机械运动中，那个被选择标准的物体叫参照物，选择不同的参照物，同一物体可以是运动的，也可以是静止的；
（3）一切物体的分子都在永不停息的做无规则运动，由于分子的体积很小，分子的运动无法用肉眼直接看到，但可以通过气味、颜色的变化来体现．
（1）水上公园水多，因为水的比热容较大，白天，相同质量的水和沙石比较，吸收相同的热量，水的温度升高的少；夜晚，放出相同的热量，水的温度降低的少，使得昼夜的温差小，对周围气温起到很好的调节作用能；
（2）坐在船上的游客相对河岸发生了位置的改变，是运动的；
（3）闻到阵阵花香，说明花的分子在不停地做无规则运动．
故答案为：（1）比热；（2）运动；（3）无规则．
点评：
本题考点： 水的比热容的特点及应用；运动和静止的相对性；分子的运动．
考点点评： 本题考查了水的比热容较大的特点、运动和静止的相对性、分子的运动，难度不大，但综合性强、密切联系生活，属于中考的热点．