解题思路：A．造成温室效应的气体是二氧化碳；
B．绿色食品指的是安全、无公害的食品；
C．胶体有丁达尔效应，溶液没有；
D．碳酸氢钠不稳定加热易分解．
A．造成温室效应的气体是二氧化碳，二氧化硫是形成酸雨的主要成分，故A错误；
B．绿色食品指的是安全、无公害的食品，任何物质都是由化学物质构成的，故B错误；
C．胶体有丁达尔效应，溶液没有，故利用丁达尔效应可以区分溶液和胶体，故C正确；
D．碳酸氢钠不稳定加热易分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，碳酸钠较稳定，加热不易分解，所以可以用加热方法鉴别，故D错误；
故选C．
点评：
本题考点： 二氧化硫的污染及治理；绿色化学；胶体的重要性质；物质的检验和鉴别的基本方法选择及应用．
考点点评： 本题考查较综合，但较基础，知道形成酸雨的成分、胶体的性质，这些都是常考查点，难度不大．