不一定.
羟基是亲水性基团,含有羟基的有机物只能说它比不含羟基（其他部分相同）的化合物亲水性/水溶性好.当然亲水基团越多,亲水性/水溶性越好.
能否溶于水,还需要看有机物的其他基团.比如说某有机物含有一个羟基,但是同时含有很多憎水基团（又叫亲油基团）,那么很大可能的结果是此有机物不溶于水.
不一定.
羟基是亲水性基团,含有羟基的有机物只能说它比不含羟基（其他部分相同）的化合物亲水性/水溶性好.当然亲水基团越多,亲水性/水溶性越好.
能否溶于水,还需要看有机物的其他基团.比如说某有机物含有一个羟基,但是同时含有很多憎水基团（又叫亲油基团）,那么很大可能的结果是此有机物不溶于水.