解题思路：1、三倍体植物可由二倍体植株和四倍体植株杂交形成的受精卵发育而来，也可通过植物组织培养进行无性繁殖．
2、基因突变是染色体上某个位点上基因的改变，在显微镜下无法观察到；染色体变异可通过显微镜观察．
3、基因突变能产生新基因，进而产生新的基因型；基因重组是控制不同性状的基因的重新组合，形成新的基因型．
A、二倍体西瓜与四倍体西瓜杂交可获得三倍体西瓜，A错误；
B、依据染色体形态可判断染色体变异，但不能确定基因突变，B错误；
C、在减数分裂和有丝分裂的过程中都可发生染色体结构变异，C正确；
D、只有基因突变能产生新基因，基因重组通过产生新基因型表现新性状，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 染色体结构变异的基本类型；基因重组及其意义；基因突变的特征．
考点点评： 本题考查染色体变异、基因突变和基因重组的相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大．