解题思路：人体血糖浓度的调节是在胰岛素和胰高血糖素的共同作用下完成的，胰岛素可以降低血糖，胰高血糖素可以升高血糖；口渴时，下丘脑分泌抗利尿激素，作用于肾小管和集合管，促进肾小管和集合管对水的重吸收；碘是合成甲状腺激素的原料，缺碘，甲状腺激素分泌减少，容易患地方性甲状腺肿，据此分析解答．
A、胰岛素的作用是降低血糖浓度，血糖浓度降低时，胰岛素分泌减少，A正确；
B、口渴时，下丘脑分泌抗利尿激素增加，B错误；
C、过度紧张时，甲状腺激素分泌增加，神经系统兴奋性加强，C错误；
D、碘是合成甲状腺激素的原料，缺碘，甲状腺激素分泌减少，促甲状腺激素分泌增加，D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 神经、体液调节在维持稳态中的作用．
考点点评： 此题主要考查动物的激素调节的相关知识，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．