葡萄糖量为6.48*1.11=7.19g,只有80%转化为乙醇,一份子葡萄糖转化为两分子乙醇,参与反应葡萄糖的量为80%*7.19/180=0.032mol,则乙醇为2*0.032*46=2.944g,则配成50%的乙醇溶液为2.944/50%=5.888g=0.00588kg
使6.48g淀粉完全水解的葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇,葡萄糖转化为乙醇的转化率为百分之八十,
葡萄糖量为6.48*1.11=7.19g,只有80%转化为乙醇,一份子葡萄糖转化为两分子乙醇,参与反应葡萄糖的量为80%*7.19/180=0.032mol,则乙醇为2*0.032*46=2.944g,则配成50%的乙醇溶液为2.944/50%=5.888g=0.00588kg