解题思路：物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质，据此进行分析判断．
A、氧气用于炼钢，是利用了氧气能支持燃烧的化学性质，故选项错误．
B、铁用来做炊具，是利用了铁具有导热性的物理性质，故选项正确．
C、熟石灰用于改良酸性土壤，是利用了氢氧化钙的化学性质，故选项错误．
D、天然气用作清洁燃料，是利用了甲烷能燃烧的化学性质，故选项错误．
故选B．
点评：
本题考点： 化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 本题难度不大，区分物质的用途是利用了物理性质还是化学性质，关键就是看利用的性质是否需要通过化学变化体现出来．