当前,食品安全问题备受人们关注,但应该区别违法食品添加剂与正常食品添加剂。做馒头的过程中禁止添加的是

1个回答

  • B

    A、小苏打无毒且能与面粉发酵时产生的酸反应生成二氧化碳气体,使馒头松软,故做馒头的过程中能够添加,所以错误.

    B、增白剂含有有毒有害成分,做馒头的过程中禁止添加,所以正确.

    C、蔗糖无毒,且是甜味剂和营养素,做馒头的过程中能够添加,所以错误.

    D、氯化钠无毒,有咸味,可作调味品,做馒头的过程中能够添加,所以错误.

    故选B.