Question

从锅内热水中刚煮熟的鸡蛋捞起来，直接用手拿鸡蛋时，会感觉较烫，待蛋壳上水干了之后，用手接触时感觉更烫，请运用所学的物理知

Answer 1

被水包裹的鸡蛋其实内部依旧是沸腾的，水分会在热的催动下蒸发。蛋壳上有水蒸发会吸热，温度会降低，干了就就没有降温的过程，鸡蛋依旧是热的，而水分被蒸发。所以前后感觉是不同的。