切番茄流出的红汁水是什么,主要来源于那里

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（1）切开一个番茄,有许多汁流出．这些汁水是细胞液,它来自细胞结构中的液泡（2）取另一个番茄,用开水烫过后撕下一层薄薄的表皮,这层表皮属于保护组织,表皮以内的果肉部分是营养组织.