解题思路：当溶液的pH等于7时，呈中性．当溶液的pH大于7时，呈碱性．当溶液的pH小于7时，呈酸性．
当溶液的pH小于7时，随着pH的减小酸性增强．当溶液的pH大于7时，随着pH的增大碱性增强．
唾液的pH为6.6～7.1，呈弱酸性或弱碱性或中性；血液的pH为7.35～7.45，呈弱碱性；胆汁的pH为6.8～7.4，呈弱酸性或弱碱性或中性；
胃液的pH为0.8～1.5，显酸性，并且酸性较强．
故选C．
点评：
本题考点： 溶液的酸碱性与pH值的关系．
考点点评： 解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论．