解题思路：探究酵母菌细胞呼吸方式实验的原理是：（1）酵母菌是兼性厌氧型生物；（2）酵母菌呼吸产生的CO2可用溴麝香草酚蓝水溶液或澄清石灰水鉴定，因为CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，或使澄清石灰水变浑浊；（3）酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用重铬酸钾鉴定，由橙色变成灰绿色．
根据题意和图示分析可知：左侧装置中酵母菌进行有氧呼吸，右侧装置中酵母菌进行无氧呼吸．酵母菌在有氧条件下，进行有氧呼吸产CO2和H2O；在无氧条件下，进行无氧呼吸产生CO2和酒精．瓶加入NaOH溶液，可吸收空气中的CO2，避免对实验结果的干扰．明确知识点，梳理相关知识，分析题图，根据选项描述结合基础知识做出判断．
A、该实验需设置有氧和无氧两种条件的对比实验，甲、乙两组互为对照，A错误；
B、若向装置甲乙的酵母菌培养液中加入酸性重铬酸钾溶液，则只有装置乙内的溶液会由橙色变成灰绿色，B错误；
C、实验的观测指标是溶液的颜色变化，由于有氧呼吸释放的CO2比无氧呼吸多，所以可根据溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，来检测CO2的产生速率，C正确；
D、若装置甲乙中澄清石灰水均变浑浊，则能据此判断酵母菌的呼吸方式，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 探究酵母菌的呼吸方式．
考点点评： 本题结合装置装置图，考查探究酵母菌细胞呼吸方式的实验，对应此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象及实验结论等，需要求考生在平时的学习过程中注意积累．