A、由镓（Ga）的原子结构示意图可知，镓原子的核外有4个电子层．故A错误；
B、由镓（Ga）的原子结构示意图可知，镓原子的核内质子数是31，镓的原子序数是31．故B错误；
C、由镓（Ga）的原子结构示意图可知，镓原子最外层电子数为3．故C正确；
D、由镓（Ga）的原子结构示意图可知，镓原子最外层电子数为3，少于4个，在化学反应中容易失去电子．故D错误．
故选C．
已知镓（Ga）的原子结构示意图为
A、由镓（Ga）的原子结构示意图可知，镓原子的核外有4个电子层．故A错误；
B、由镓（Ga）的原子结构示意图可知，镓原子的核内质子数是31，镓的原子序数是31．故B错误；
C、由镓（Ga）的原子结构示意图可知，镓原子最外层电子数为3．故C正确；
D、由镓（Ga）的原子结构示意图可知，镓原子最外层电子数为3，少于4个，在化学反应中容易失去电子．故D错误．
故选C．