解题思路：光在自然界中存在三种光现象：在日常生活中，激光准直、小孔成像和影子的形成等都表明光在同一种均匀介质中是沿直线传播的；当光照射到物体界面上时，有一部分光被反射回来发生反射现象，例如：平面镜成像、水中倒影等；当光从一种介质斜射入另一种介质或介质不均匀时，传播方向的会偏折，发生折射现象，如：看水里的鱼比实际位置浅、彩虹、海市蜃楼、透镜成像等．
A、小孔成像是利用光的直线传播的原理，故不符合题意；
B、手影是由于光的直线传播形成的，故不符合题意；
C、日食、月食都是光的直线传播造成的，故不符合题意；
D、海市蜃楼是由于光的折射造成的，故该选项符合题意．
故选D．
点评：
本题考点： 光直线传播的应用．
考点点评： 一般来说：见到影子、日月食、小孔成像、“三点一线”就联系到光的直线传播原理；见到镜子、倒影、潜望镜就联系到光的反射原理；见到水中的物体，隔着玻璃或透镜看物体，海市蜃楼就联系到光的折射原理．