由题意，月季花适宜在酸性土壤中生长，故应选用显酸性的化肥．
A、碳酸氢铵的pH为8，大于7，显碱性，故选项错误．
B、硫酸铵的pH为5，小于7，显酸性，故选项正确．
C、氨水的pH为11，大于7，显碱性，故选项错误．
D、尿素的pH为7，等于7，显中性，故选项错误．
故选B．
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