解题思路：此题主要考查的是病毒、细菌和真菌等微生物的主要特征及其与人类的关系，分析解答．
A、病毒无细胞结构，只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质构成．不符合题意．
B、真菌有单细胞的，如酵母菌，有多细胞的，如青霉、曲霉、蘑菇等．蘑菇、木耳等可以供给人们食用．不符合题意．
C、细菌属于单细胞生物，整个身体由一个细胞构成，但细菌细胞无成形的细胞核，只有DNA的集中区．不符合题意．
D、多数细菌和真菌在生态系统中属于分解者，能把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，促进自然界中的物质循环．符合题意．
故选：D
点评：
本题考点： 真菌在自然界中的作用及其与人类的关系；病毒的形态结构及生命活动特点；细菌的基本形态和结构特点．
考点点评： 解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，并能结合题意，灵活答题．