解题思路：A、根据大多数的物质的溶液可以采用降温或增加溶质的方法达到饱和进行分析；
B、根据蒸发溶剂可以使氯化钠晶体析出进行分析；
C、根据溶解度对应的是100克的溶剂进行分析；
D、根据气体的溶解度随温度的降低而增大进行分析．
A、硝酸钾的溶解度随温度的升高而增大，可以采用降温或增加溶质的方法使其达到饱和，故说正确；
B、蒸发溶剂的方法可以使氯化钠晶体析出，故说法正确；
C、溶解度的概念中，溶解度对应的是100克的溶剂，故说法错误；
D、气体的溶解度随温度的降低而增大，且氨水具有挥发性，因此需要阴凉密封保存，故说法正确；
故选C．
点评：
本题考点： 饱和溶液和不饱和溶液相互转变的方法；气体溶解度的影响因素；溶质的质量分数、溶解性和溶解度的关系．
考点点评： 在解此类题时，先分析各个选项的内容，然后根据物质的溶解度概念和随温度的变化趋势进行解答．