解题思路：硝酸铵易溶于水，热稳定性差；根据质量守恒定律可以判断物质的化学式；铵态氮肥与显碱性的物质混合能反应生成氨气，从而降低肥效．
（1）由说明可知，硝酸铵应具有的性质是易溶于水，热稳定性差．
故填：AC．
（3）由NH4NO3+NaOH=NaNO3+NH3↑+X和质量守恒定律可知，每个X中含有2个氢原子和1个氧原子，是水；硝酸铵能和氢氧化钠反应生成氨气，所以施用该类肥料时，要避免与碱性物质混用，否则会降低肥效．
填：H2O；碱．
点评：
本题考点： 常见化肥的种类和作用；化学性质与物理性质的差别及应用；质量守恒定律及其应用．
考点点评： 解答本题要掌握化肥的分类方法和性质等方面的内容，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．