解题思路：根据碳酸钙与盐酸反应生成二氧化碳的原理及实验的可行性进行解答．
方案一：粉末状碳酸钙易于稀盐酸充分接触，立刻生成二氧化碳，不利于收集，故此方案不合适；
方案二：块状石灰石与稀盐酸只在石灰石表面接触，面积较小，生成二氧化碳速度较慢，便于收集，故此方案合适；
方案三：浓盐酸极易挥发，生成的气体中易混入盐酸蒸汽，故此方案不适合．
故答案为：方案二、其一，反应速度适度，便于气体收集；其二，生成的二氧化碳气体较纯．
点评：
本题考点： 二氧化碳的实验室制法；实验室制取气体的思路．
考点点评： 本题考查的是实验室制取二氧化碳的方法，在制取气体时首先要考虑收集方便，其次要考虑气体的纯度．