下列叙述正确的是（　　） A．氯化钠在电流作用下电

下列叙述正确的是（　　） A．氯化钠在电流作用下电离成钠离子和氯离子 B．凡是能够电离出H + 的化合物都是酸 C．蔗糖

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A．电离是电解质在水溶液或熔融状态下能够离解出自由移动的离子的过程，电离不一定是在有电流的情况下发生，故A错误；
B．强酸酸式盐也能电离出氢离子，电离出的阳离子全部是氢离子属于酸，故B错误；
C．蔗糖在水溶液里或熔融状态下都不能导电的，是非电解质，故C正确；
D．醋酸是电解质，醋酸溶液是混合物，不是化合物，故D错误．
故选C．