解题思路：根据题中的叙述找出反应物、生成物、反应条件，根据质量守恒定律正确书写化学方程式．
（1）将洁净的铜丝浸入硝酸汞溶液中，因为在金属活动性顺序中，铜排在汞的前面，所以铜能置换出汞，其反应的化学方程式
为：Cu+Hg（NO3）2=Cu（NO3）2+Hg；
（2）胃液中含有盐酸，胃酸过多会引起胃部不适，可用氢氧化铝来中和过多的盐酸，化学方程式为：3HCl+Al（OH）3═3H2O+AlCl3．
（3）用烧碱溶液吸收二氧化硫，反应物为氢氧化钠溶液与二氧化硫，生成物为亚硫酸钠与水，故化学方程式为：2NaOH+SO2═Na2SO3+H2O；
（4）氯化铵和氢氧化钙反应生成氯化钙、水和氨气，故化学方程式为：2NH4Cl+Ca（OH）2=CaCl2+2H2O+2NH3↑；
故答案为：（1）Cu+Hg（NO3）2=Cu（NO3）2+Hg；（2）3HCl+Al（OH）3═3H2O+AlCl3；（3）2NaOH+SO2═Na2SO3+H2O；（4）2NH4Cl+Ca（OH）2=CaCl2+2H2O+2NH3↑；
点评：
本题考点： 书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评： 在解此类方程式的书写题时，首先确定反应原理，然后再依据原理找出反应物、生成物和反应条件，根据方程式的书写规则书写方程式．