解题思路：A．合金是指在一种金属中加热熔合其它金属或非金属而形成的具有金属特性的物质；
B．无机非金属材是以某些元素的氧化物、碳化物、氮化物、卤素化合物、硼化物以及硅酸盐、铝酸盐、磷酸盐、硼酸盐等物质组成的材料；
C．淀粉、蛋白质都属于天然高分子化合物，油脂不属于天然高分子化合物；
D．烃是指仅含碳氢两种元素的化合物；
A．生铁、不锈钢都属于铁的合金，黄金是金属单质，不属于合金，故A错误；
B．水泥、玻璃、均属于无机非金属材料，陶瓷材料大多是氧化物、氮化物、硼化物和碳化物等，属于无机非金属材料，故B正确；
C．淀粉（C6H10O5）n，植物的光合作用把二氧化碳和水合成淀粉和氧气，它的相对分子质量在10000万以上，所以它是天然高分子化合物，氨基酸为构成蛋白质的基本结构单元，蛋白质是生物体一切组织的基本组成部分，相对分子质量可高达几百万，为天然高分子化合物，油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，如植物油大豆油是天然的，但相对分子质量较小，不是高分子化合物，故C错误；
D．天然气主要成分为CH4属于烃，石油液化气是炼油厂在进行原油催化裂解与热裂解时所得到的副产品，主要成份为丙烷及少量丁烷的混合气体，属于烃，汽油是石油产品之一，其主要成分的化学式为C8H18，属于烃，故D正确；
故选AC．
点评：
本题考点： 合金的概念及其重要应用；无机非金属材料；饱和烃与不饱和烃；有机高分子化合物的结构和性质．
考点点评： 本题考查较为综合，主要考查合金判别、传统无机非金属材料、高分子化合物判别、石油分馏产品等知识，题目难度一般，平时注意基础知识的积累．