（1）在本生态系统中，鱼鹰以鳗鲡和河豚为食，鹭鹚以鳗鲡为食，所以鱼鹰和鹭鹚之间为竞争关系，比目鱼蜗牛、鳗鲡和河豚都以水生植物为食，与鱼鹰的食物：河豚、鳗鲡竞争食物水生植物，所以对鱼鹰的生活不利的是比目鱼．
（2）水生植物属于生产者，能进行光合作用，制造有机物，为生态系统中其他的动物提供食物，所以水生植物的生长状况对于生态系统内生态平衡的维持起着最为重要的作用．
（3）鱼鹰和鹭鹚被大量捕杀后，由于鱼鹰和鹭鹚以河豚、鳗鲡为食，所以短期内河豚、鳗鲡由于天敌的减少，数量变化会增加．
（4）蜗牛、河豚都以水生植物为食，而河豚又以蜗牛为食，所以蜗牛、河豚之间的关系，既是捕食关系，又是竞争关系．
（5）细胞是生物体结构和功能的基本单位（病毒除外），植物细胞包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡和叶绿体，而动物细胞细胞膜、细胞质、细胞核，所以高等的水生植物与鱼鹰相比所具有的细胞结构有细胞壁、叶绿体、液泡．
（6）有毒物质在动物体内不易分解也不易排出，随着食物链逐级积累，本生态系统中的食物链有：水生植物→蜗牛→河豚→鱼鹰，水生植物→河豚→鱼鹰，水生植物→比目鱼，水生植物→鳗鲡→鱼鹰，水生植物→鳗鲡→鹭鹚．根据题目中水中有机汞的浓度为0.05ppM，水生植物的浓度应该与水中汞的浓度一致，而生物A，B，C体内残留有机汞的浓度分别是7，0.51，68（单位是ppm），所以生物C应在第四营养级，C所代表的生物可能是图中的鱼鹰．
（7）绿色植物能进行光合作用，消耗二氧化碳，释放出氧气，而生物进行呼吸作用消耗氧气，释放出二氧化碳，所以与生物圈中二氧化碳的含量的是植物的光合作用和生物的呼吸作用．
故答案为：（1）比目鱼2）水生植物（3）增加 （4）捕食；竞争 （5）细胞壁、叶绿体、液泡 （6）鱼鹰 （7）光合作用和呼吸作用