解题思路：A、根据质量守恒定律：参加化学反应的各物质的质量总和，等于反应后生成各物质的质量总和，进行解答；
B、根据氢气和氧气的反应放出热量，进行解答；
C、根据化合反应由“多变一”的特点进行判断；
D、根据催化剂的特点：能改变化学反应的速率，而本身的质量和化学性质不变，进行解答．
A、根据质量守恒定律：参加化学反应的各物质的质量总和，等于反应后生成各物质的质量总和，因此分解的水的质量等于生成的氧气和氢气的质量和；故A说法正确；
B、根据氢气和氧气的反应放出热量，故B说法错误；
C、根据化合反应由“多变一”的特点进行判断可知氢气和氧气的反应属于化合反应；故C说法正确；
D、根据催化剂的特点：能改变化学反应的速率，而本身的质量和化学性质不变，故D说法正确；
故选B．
点评：
本题考点： 氢气的用途和氢能的优缺点；催化剂的特点与催化作用；反应类型的判定；质量守恒定律及其应用．
考点点评： 本题主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力．增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力．