(2014•日照二模)食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂.BHT是一种常用的

1个回答

  • A.二者结构相似,官能团相同,均为苯酚的同系物,则

    与BHT互为同系物,故A正确;

    B.

    含酚-OH,易被氧化,所以

    能发生氧化反应,故B正确;

    C.酚-OH的酸性比碳酸弱,与碳酸氢钠不反应,故C正确;

    D.由方法二可知,酚-OH的邻位H被叔丁基取代,为取代反应,故D错误.

    故选D.

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