“炖”菜是北方人喜欢的一道美食,当煲中的水沸腾后盅内的汤水是否能沸腾,为什么(设汤水的沸点

1个回答

  • 如果汤水的沸点与水的沸点相同

    那么就不会沸腾

    因为沸腾需要两个条件:

    1.达到沸点

    2.继续吸热

    因为汤水的沸点与水的沸点相同

    两者之间就不能进行热传递

    所以就不能沸腾