清明缘何吃青团
上海人在清明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载,当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规,于是百姓熄炊,“寒食三日”。在寒食期间,即渭明前一、二日,还特定为”寒日节”。
古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬,这些食品都可事前制就,供寒日节充饥,不必举火为炊。
在寒日节的传统食品中还有一种“青精饭”,据《琐碎录》记载:“蜀入遇寒食日,采阳桐叶,细冬青染饭,色青而有光。”明代《七修类槁》也说:“古人寒食采杨桐叶,染饭青色以祭,资阳气也,今变而为青白团子,乃此义也”。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释:“市上卖青团熟藕,为祀先之品,皆可冷食”。
现在,青团有的是采用青艾,有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成,流传百余年,仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖,但更多的是应令尝新,青团作为祭祀的功能日益淡化。因此,一些卖青团的店家洞察到这以点,前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团,如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、金针耳鲜肉青团等,但好景不长,这些原本受人青睐的青团,竟然无疾而终,实在让人百思不解。
如果人生可以选择……
人生,是可以选择的,但是也是不能选择的,你的人生是从出生那天起,上天就安排好的,同样,你也可以在你有生之年里,去靠自己的努力去改变人生。 如果人生可以选择,我宁愿选择出生在一个不富裕的家庭,一个父母都没有文化的家庭,那样,我就可以没有那么多的烦恼,那么大的压力。父母每天都念叨着要我好好读书,考个重点初中,把我送出国。似乎我的人生是没有选择的,一切都在他们的安排之下,可他们却没有想到无行中给了我多少的压力,我曾经告诉我自己,我一定要办到,不让他们失望!我一直在努力,努力学习,努力做他们要我做的每件事。直到有一次,我的成绩下划了,父亲严厉的批评了我,他说的每句话,句句像针一样刺在我心里,当时,我的心在滴血。爸爸说让我一定要超越他,要像他那样做个大老板。瞬间,不知道为什么?我有一种想死的念头,当我把洗手液放在自己面前的时候,脑里面不停的在回想过去快乐的片段,当我想起我的好朋友,好同学的时候,我却又是那么的不舍得离开这个世界,是我的朋友们让我觉得世间还有值得留念的东西。于是我没有死!直到今天这一刻,我想死的念头又回来了,爸爸为了我考初中的事求了好多人,才帮我要到的名额,可是我的数学一向不是很好,加上这次考试考的是奥数题,我接触的少,只考了10分。这对于学习一直很好的我,简直是晴天霹雳。我知道我将要面对的是什么,是父亲的痛骂和抱怨。果然不出我所料,父亲是这样做了,同样还说了一些伤我自尊心的话,说我智商有问题什么的,一边听,我的心一边在滴血。我在想:哪里有父亲这样说自己的女儿呢?他让我感到伤心,可是没想到的是,他居然说“以后都不管你了,你想干什么就干什么,你智商底怎么学也是这样,这样反而好,知道你是什么料,让我好知道应该把你往什么方向培养。”我的心碎了,彻底的碎了……
如果人生真的可以选择,我宁愿选择平淡无奇。
相关推荐
-
吃青团“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”唱着唱着,一年一度的清明节来到了。这几天,朋友圈里最火的就要数清明节吃青团了。于是,妈妈也带我去赶了个趟。一路上,总有一些问题从我脑海中闪过:“青团长什么样呢?青团为什么是青色的?”妈妈似乎看透了我的心思,说:“青团相当于就是一个大菜团子,只不过馅不同。”超市里人山人海,我们直奔蛋糕房。大老远的就闻到了青团的香味。到了门口,只见一个个蒸笼上整整齐齐的摆放着青团。有绿的,居然还有紫的。原来是试吃啊!我和妈妈都拿了绿色的,找了位置便坐了下来。乍一看,青团就像一个绿色的小球球,好像一不小心就会滚掉似的。我拿起青团,咬了一大口,黑芝麻的。被我咬后的青团,就像一个绿兜装着许多可爱、黑色的小生灵,正争先恐后地想往外跳呢!嘴巴里,黑芝麻的香甜夹杂着微微的艾草的清香,真是“绝配”啊!我留了一半给妈妈尝尝。妈妈的青团是蛋黄肉松馅的,我咬了一口,是咸味的。真是各有各的风格,各有各的味道啊!回到家,我立刻上网查了“青团为什么是青的”。哦,原来青团是把艾草的汁和到了面里。我的疑团终于解开了。青团真好吃,我也推荐大家来尝一尝。450字 四年级
-
包青团听说清明节期间要吃青团,我一直想学学怎么做青团。上个星期天,爸爸妈妈终于有机会带我去北仑民丰村长长见识。我们一下大巴车,就发现村口围着许多人,有的在敲锣打鼓扭秧歌,有的在翻江倒海摆游龙,那情景很热闹。跟着人流的脚步,寻着青团的清香,我不知不觉来到了做青团的大祠堂。我走了进去,发现厨房里一位阿姨正在蒸糯米,旁边还放着许多叫艾青的绿色植物。糯米蒸好后,阿姨把糯米和艾青混在一起,放进一个大石槽里。只听“当”的一声响,艾青汁四处乱溅。这是怎么回事呢?原来是一位叔叔用木头做成的榔头,在猛力捶打糯米和艾青,旁边的一位嬷嬷还在帮忙搅拌。叔叔把拌好后的碧绿色糯米团端上桌板,桌子四周早已围了许多人。我从大人的腿缝里钻到桌子前,向做青团的阿姨讨了一个小糯米团,就开始学做青团。我先把糯米团压扁,在糯米团中间凹了个小窝,放入一点芝麻馅,然后搓成圆形,接着沾一些黄黄的松花粉,再把裹好的绿米团放进木头模具里压平,最后把模具反过来倒扣在桌子上。嗨,一个形似月饼、印有花纹、浑身碧绿、散发清香的青团做成了!400字 四年级 叙事
-
做青团4月4日是中国的传统节日——清明节。每逢清明的时候,家家户户都要做青团来祭祀祖先。清明前一个星期,我到外婆家玩,正巧,外婆正在做青团呢。我来不及放下带来的东西,就冲向外婆,嘴里还嚷嚷着:“外婆,我要做青团。”外婆答应了。糯米粉已经和好了,是淡青色的,还有三种馅料:豆沙的、芝麻的、雪菜笋尖的。外婆熟练的捏出一个面团,做成小碗状,加入一勺芝麻,用左手托住,一边使“小碗”飞快的旋转,一边用右手手心周围的肌肉一点一点地搓合起来,没有一粒芝麻掉出来。外婆的动作如此麻利,才用了十秒左右。外婆给我示范了两次,便让我做起来。比起外婆,我显得笨手笨脚,芝麻撒了一地,做的青团,肚皮裂开,嘴裂开。看着手中的青团,外婆笑眯眯的看着我:“没事,孩子,你还重来没做过青团呢,已经做得和不错了。”该蒸青团了,外婆往锅了倒了大半锅水,架上青团,盖上锅盖,便开始蒸了。大约煮了二十来分钟,厨房里的弥漫着蒸气,感觉象在云端里,空气中散发着青团诱人的清香。外婆掀开锅盖,那香味更浓了,沁人心脾。我赶紧凑上前去,瞧那青团个个亮晶晶的,泛着深绿色,哪个苍翠的大树也比不过它,真舍不得吃它啊!我不禁有点发呆,转眼间,那一个个小青团变成了一张张娃娃的脸,仿佛在说:“小主人,小主人,快来吃啊,我们可好吃了,快来呀……”我一口气吃了三个青团,一边吃,一边笑,我的小肚子也成了一个圆圆的青团。550字 四年级 叙事
-
青翠欲滴“青团子”“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”,每年的清明节,作为吃货的我,在拜祭祖先的同时,还要大饱口福,吃上几个我最爱的---青团子。青团子,是我们江南这边的清明时令特色小食。听奶奶说,青团子是用麦草的汁水和糯米粉混合而做成的,首先,把包好的青团子放在蒸笼上蒸,十五分钟后,就可以变成这油绿如玉的青团子了!每年春天,大街小巷都能看见这翡翠般的青团子!它们扁平的、绿绿的,整齐的放在粽叶上,像一个个胖胖的连体娃娃。光看那青翠欲滴的外表,我已经垂涎欲滴,迫不及待了!咬下第一口时,吃到了既松软又像泡泡糖一样青绿色的麦草“外套”,一咬,那QQ的感觉便在一瞬间变成了蓬松的口感,我仿佛在一望无边的、绿油油的麦草间狂奔着!咬下第二口时,尝到了糯糯的豆沙,那甜甜的感觉瞬间融化到心底,让我回忆起幼时的甜蜜往事!咬下第三口时,豆沙和青草“外套”两者混合在一起,甜甜的豆沙裹着青草的清香,让我久久不能忘怀!啊!美味可口、清香扑鼻的青团子,你就是我的最爱呀!点评:语句通顺,句意流畅,言辞优美,叙写形象、生动、鲜明,语言表达能力较强。详略得当,主次分明,思路清晰。精挑细拣,素材似为主题量身定制。文章前后连贯,形成完整的形象。450字 四年级
-
清明节包青团既然是清明节,当然少不了包青团了,还记得去年清明节在老家包青团的场景。外婆先把家里自己种的红彤彤的大红豆清洗干净,晾干后用小石磨磨成红豆沙,再把红豆沙放在不锈钢的小盆里,加几勺白砂糖,搅拌均匀。我把从田野里剪来的嫩艾草洗干净,用小石臼捣成糊状,再把青青的艾草汁盛在碗里备用。外婆弄了些糯米粉,放在面板上,中间挖个坑,在盛艾草汁的碗里加了些冷水,左手拿着碗,把这个稀释后的汁水缓缓倒在这个坑里,右手从米粉坑内侧轻轻地搅拌打湿。待米粉完全被艾草汁染成青色后,开始揉米粉团。揉透后,弄成长长一条,用手揪成一小团一小团的。外婆再把小团米粉用双手一搓,变成球形了,在米粉球的中间弄个坑,舀一勺红豆沙放进去,搓匀称,放在干净的剪好的粽叶上。如此这般,不一会儿,外婆就把青团做完了,最后一道工序,就是放在大锅里蒸了。等了好一会儿,香喷喷的青团就出锅了,我一口气连吃了三个,有点不过嘴瘾,还想拿的时候被外婆叫停了,说:“这是糯米做的食物,不可贪嘴的,不然消化不了要撑破肚皮的。”吓得我不敢再贪吃了。400字 四年级 叙事
-
佳缘何期千里银汉 泪别瑶池 织女蹙眉 望断情缘 老地荒天 星辰更迁 一世等待 相思几许 冷露侵肌 裙袂无影 素衾暗垂 怨笛潇瑟 鹊桥难渡 天涯思君 宫阙寒雨 一念沧海 清风明月 暗殇尘寰 魂梦无所 桂香依旧 春期无遥 梅影弄酒 伊人何归 佳缘何期100字 初二 诗歌
-
清明春姑娘迈着轻盈的步伐来到我们的身边。清明也随之来到。正所谓‘清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂’这个与众不同的节日给这勃勃生机的春天增添了一丝沉闷。大人们踩着青青绿草,迎着丝丝凄凉的春雨给亲人上坟。然而孩子们却十分开心,因为春天是他们久违的味道。在这个日子里空气中凝聚了太多的味道。是悲寂、欢乐、沉闷?琢磨不定。柳树伴随着春的脚步伸开了她的嫩芽,小草也不甘示弱,齐心协力的为大地披上了淡青色的衣裳。花儿们也竞相开放,放眼望去那片姹紫嫣红为这沉寂的节日增添了一抹生机。大人们都去上坟了,小孩子们摘柳枝,放风筝正所谓‘草长莺飞二月天,拂堤杨柳醉春烟。儿童散学归来早,忙趁东风放纸鸢。我们拿着风筝在一望无际的麦田里奔跑,跑累了站在那里看着他们越跑越远的身影,越飞越高的风筝。渐渐的他们在我的视线里变得模糊了,只觉得风筝在飞他们也在飞。映衬着蓝天和绿悠悠的麦田。他们跑累躺在绿油油的麦田里述说着自己的风筝。我问他们放风筝好玩吗?他们确说自己放的不是风筝。原来他们的风筝上写里字,他们在放飞自己的理想。风拂过我们的身边,小伙伴们都禁不住打了个喷嚏,一阵欢笑洋溢在空中。时间在悄无声息的溜走,大人们惆怅的心情渐渐褪去,空气中的沉寂的氛围也在慢慢减弱。大人们又都忙碌着自己的事了。一年之计在于春。我们要抓住这大好春光,抓住这份欢乐。500字 六年级 诗歌
-
清明天沉如痛声之哭,朵朵黄菊寄哀思。又是一个清明节,思念悲哀满心怀。仰望天空不住叹,为何夺去亲之灵? 低头转念思又想,生生死死总之长。如何解我悲又痛,只有做善又做人。50字 五年级 诗歌
-
清明清明烟雨浓,泪眼路上人。怜花遥相望,低眉思故郡。异乡寄哀思,挥酒祭逝人。天堂灵有知,乐佑踏青人。50字 一年级 诗歌
-
清明清明祭祖尘霾浓,朦胧山路欲断魂。任凭狂风蹂躏人,不尽纸片如雪纷。50字 初三 诗歌
-
作文:吃团年饭吃团年饭今天是大年三十,大街上到处都挂着红红的灯笼,到处都是人们喜气洋洋的笑容,各家各户都贴着吉祥的春联。我们家里也在忙着布置过年的装饰,每个人都是那样的开心,过年的喜悦写在每个人的脸上。此时妈妈正在晒衣服,外婆和小姨正在陪乐乐玩,大姨正在喂月月吃奶、爸爸正在上网,大姨夫与小姨夫正在看电视,爷爷让我把他们叫过来吃饭。爷爷做好一碗清淡的汤,我的两个妹妹每人都来喝。过了一会儿,我顺着浓浓的香味走了过来,我喜不自胜,桌子上有我最爱吃的木耳,木耳的旁边有鲜嫩的鱼糕和香喷喷的火锅鸡,火锅鸡的旁边有每天需要吃的青菜。然而,最招人喜爱的菜是蛋卷。我先拿了一杯橙汁,对爷爷奶奶说:“祝爷爷奶奶身体健康,万事如意,牛年大吉!”爷爷笑着对我说:“谢谢你,也祝你学习进步,天天向上!”说完,大家鼓起了热烈的掌声,我吃得津津有味。有时吃鱼糕,有时吃蛋卷……吃完香喷喷的团年饭,在欢乐的笑声中我们全家人依偎在一起看春节晚会。400字 三年级 叙事
-
偷吃青枣今天上午,我正在看书。妈妈提了一个红塑料袋进来。我跑上前去问:“妈妈,你提的是什么?”“是青枣。”呀!是青枣!青枣可是我爱吃的水果之一哟!我的手已经开始不安分地“蠢蠢欲动”了。于是,我伸出手向袋子里摸去。“啪!”我连忙把手伸回来,免得又被打一下。“不许动,这是给客人吃的!”“好妈妈,给我吃几个。”“不行!”妈妈回答得干脆,我没法子,只好回去继续看书,可我心里一直想着那一颗颗翠色欲滴、清爽可口的青枣。嗯,我一定要吃到青枣,哪怕是一颗也罢!我轻轻地走到冰箱前。嘿嘿,真是天助我也,妈妈走了。我赶紧打开冰箱,毫不客气地拿了三个青枣回房间享用。“谁叫你不给我吃!”我抱怨地嘟囔着。青枣的味道真好。“慧慧,我的青枣怎么少了几个?”妈妈走过来对我说“我……我不知道。”我搪塞着。“咦,桌上怎么有青枣壳?”糟了,忘了把这些壳倒掉了!我顿时缄口不语。“你啊!唉!”妈妈失望地摇了摇头。可我心里却喜滋滋的,毕竟吃到了美味的青枣。400字 四年级 叙事
-
天青色缘何等烟雨一曲《青花瓷》不知牵动了多少中国人心中江南的情结。一曲《青花瓷》,听到最后,旋律如雾,散了,也就散了,倒是那歌词,雾中花一样,含蓄、惊艳,定格于心中,如何也挥散不去。尤爱副歌的第一句:“天青色等烟雨,而我在等你。”看似无意的一句惆怅,仿如纤纤手指,轻婉的,便叩醒了混沌的内心,一种久违的感觉瞬间闪回。原本凄苦无望的等待,隔着袅袅炊烟,千山万水,恰似一卷幽咽的水墨画:即使不能再相见,也要嫣然一笑。如水中月,镜中花,如釉色渲染过仕女图的青花瓷,被永远珍藏。“天青色等烟雨”这个美丽的句子是有出处的。相传,陶器艺人请示御用瓷釉色时,五代后周的柴世宗大笔一挥,批示道:“雨过天青云破处,这般颜色作将来。”柴世宗一句任性之言,让世间多了一种美色。五代的瓷釉就此被钦定为天青色。天青色,是无法自己形成的,在瓷器出炉的那一瞬间,必须是烟雨蒙蒙的天气。天青色几千年对烟雨的等待,被方文山形容成两个恋人的等待,明知无法在一起,还是要等待。无悔。那种美妙的意境,也许几千年后也会被人们传唱。爱情易逝,青瓷易碎,而等见的那一刻,那一声轻轻问候,不会消逝,反倒愈发地清晰明净,一如千古经典的天青色……400字 四年级 散文
-
糯米团在我的家乡安顺市,有一种好吃的糯米团子。它里面夹着豆腐馅儿。很好吃。有一次,妈妈带我去织金去买了一家的糯米团子馅饼。回家后,我打开了一盒那一盒馅团的我们就开始做糯米的外面的皮儿。首先,妈妈拿了一大袋低筋面粉。我们先用过筛的。瓷器开始过筛。谁呀,谁呀就过去了一个小时,我们开始用热水或低筋面粉。低筋面粉在高温的滚烫得开始变得柔和。软软就变成了一块儿软绵绵又好看的白色的 白雪我和妈妈。开始把面团变成一个饼饼,把他们先放一勺馅儿。在包裹起来。你骨子看起来好像一个雪团子好想是吃一口。可妈妈告诉我,生的不可以吃。要真熟了才好吃。雪花团子妈妈给我说,当然上面必须要有一点糯米。我们去买了一点糯米开始淘妈妈把糯米放在了锅盖的上面下有一点水。然后我们又没闲着。我们要争分夺秒的开始把糯米团子。给真啦!在真的时候,我闻到一股清香就像洛洛的糯米淘过的似的终于,我们快做成啦,妈妈把糯米丸子。习语把它裹了一层白糯米。最好做成吗?像一颗白色的大雪球。一口下去,软软糯糯的,很好吃。400字 四年级 日记
-
团年饭吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,全家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭。人们既是享受满桌的佳肴,也是享受那份快乐的气氛,桌上有鸡、鹅、烧肉等等,一般少不了两样东西,一是火锅.一是鱼。火锅热气腾腾,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,喻意“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头。最后一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、汤圆等,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。新年吃馄饨,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方。南方人习惯过年吃汤圆,喻意一家团团圆圆。我们享用传统节日食品的同时,也要注意均衡、健康的饮食,这样才能过一个欢乐的除夕。400字 初一 散文