吃青团
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”唱着唱着,一年一度的清明节来到了。
这几天,朋友圈里最火的就要数清明节吃青团了。于是,妈妈也带我去赶了个趟。一路上,总有一些问题从我脑海中闪过:“青团长什么样呢?青团为什么是青色的?”
妈妈似乎看透了我的心思,说:“青团相当于就是一个大菜团子,只不过馅不同。”超市里人山人海,我们直奔蛋糕房。大老远的就闻到了青团的香味。到了门口,只见一个个蒸笼上整整齐齐的摆放着青团。有绿的,居然还有紫的。原来是试吃啊!我和妈妈都拿了绿色的,找了位置便坐了下来。
乍一看,青团就像一个绿色的小球球,好像一不小心就会滚掉似的。我拿起青团,咬了一大口,黑芝麻的。被我咬后的青团,就像一个绿兜装着许多可爱、黑色的小生灵,正争先恐后地想往外跳呢!嘴巴里,黑芝麻的香甜夹杂着微微的艾草的清香,真是“绝配”啊!我留了一半给妈妈尝尝。妈妈的青团是蛋黄肉松馅的,我咬了一口,是咸味的。真是各有各的风格,各有各的味道啊!
回到家,我立刻上网查了“青团为什么是青的”。哦,原来青团是把艾草的汁和到了面里。我的疑团终于解开了。青团真好吃,我也推荐大家来尝一尝。
春雨
早上第三堂课徐老师给我们上了一节英语绘本课。尽管在上课之前,天色大变,黑云翻滚,狂风怒吼“呜呜……”,好像要把整个世界全都吞噬掉,不时还传来树木痛苦的呻吟,同学们依旧精神饱满地听老师讲课。
课上了一半,雷公公拿着两把大雷锤,“咚咚咚”沉闷而富有节奏地一声一声敲打起来。紧接着,大雨倾盆而下,犹如有个人在天上往下倒水。雨、风、雷夹杂在一起,树被刮得摇摇晃晃,叶子“哗哗”作响。仿佛世界上最后一个太阳也被后羿射落,燃烧着最后一星儿火。烧完了,天空只剩下了残余的橙色。
同学们都没心思听课了,齐刷刷地将头转向窗边。可能都在想,雨这么大,我们还怎么回家?好不容易挨到了放学,同学们潮水般涌出教室。到了二楼楼梯口,我往下一瞟,满是接孩子的家长。家长们穿着五颜六色的雨衣,像一个巨大的五彩方阵。到了楼下,雨太大,走不了。我呆呆地望着地上积水被雨打出的白色小环,真美。我此时的目光停留在了忙着指挥的黄老师身上,她有雨伞,却不走。我的眼睛被泪水蒙住了,师爱如山呐!
妈妈终于来了。我向老师道了别,回家了。下午,雨停了,这是一场春雨,雨后的空气是那么清新,空气中带着泥土和各种花的香。树叶子绿的发亮,而花却红得晃人眼……
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清明缘何吃青团上海人在清明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载,当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规,于是百姓熄炊,“寒食三日”。在寒食期间,即渭明前一、二日,还特定为”寒日节”。古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬,这些食品都可事前制就,供寒日节充饥,不必举火为炊。在寒日节的传统食品中还有一种“青精饭”,据《琐碎录》记载:“蜀入遇寒食日,采阳桐叶,细冬青染饭,色青而有光。”明代《七修类槁》也说:“古人寒食采杨桐叶,染饭青色以祭,资阳气也,今变而为青白团子,乃此义也”。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释:“市上卖青团熟藕,为祀先之品,皆可冷食”。现在,青团有的是采用青艾,有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成,流传百余年,仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖,但更多的是应令尝新,青团作为祭祀的功能日益淡化。因此,一些卖青团的店家洞察到这以点,前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团,如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、金针耳鲜肉青团等,但好景不长,这些原本受人青睐的青团,竟然无疾而终,实在让人百思不解。400字 四年级 诗歌
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包青团听说清明节期间要吃青团,我一直想学学怎么做青团。上个星期天,爸爸妈妈终于有机会带我去北仑民丰村长长见识。我们一下大巴车,就发现村口围着许多人,有的在敲锣打鼓扭秧歌,有的在翻江倒海摆游龙,那情景很热闹。跟着人流的脚步,寻着青团的清香,我不知不觉来到了做青团的大祠堂。我走了进去,发现厨房里一位阿姨正在蒸糯米,旁边还放着许多叫艾青的绿色植物。糯米蒸好后,阿姨把糯米和艾青混在一起,放进一个大石槽里。只听“当”的一声响,艾青汁四处乱溅。这是怎么回事呢?原来是一位叔叔用木头做成的榔头,在猛力捶打糯米和艾青,旁边的一位嬷嬷还在帮忙搅拌。叔叔把拌好后的碧绿色糯米团端上桌板,桌子四周早已围了许多人。我从大人的腿缝里钻到桌子前,向做青团的阿姨讨了一个小糯米团,就开始学做青团。我先把糯米团压扁,在糯米团中间凹了个小窝,放入一点芝麻馅,然后搓成圆形,接着沾一些黄黄的松花粉,再把裹好的绿米团放进木头模具里压平,最后把模具反过来倒扣在桌子上。嗨,一个形似月饼、印有花纹、浑身碧绿、散发清香的青团做成了!400字 四年级 叙事
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青翠欲滴“青团子”“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”,每年的清明节,作为吃货的我,在拜祭祖先的同时,还要大饱口福,吃上几个我最爱的---青团子。青团子,是我们江南这边的清明时令特色小食。听奶奶说,青团子是用麦草的汁水和糯米粉混合而做成的,首先,把包好的青团子放在蒸笼上蒸,十五分钟后,就可以变成这油绿如玉的青团子了!每年春天,大街小巷都能看见这翡翠般的青团子!它们扁平的、绿绿的,整齐的放在粽叶上,像一个个胖胖的连体娃娃。光看那青翠欲滴的外表,我已经垂涎欲滴,迫不及待了!咬下第一口时,吃到了既松软又像泡泡糖一样青绿色的麦草“外套”,一咬,那QQ的感觉便在一瞬间变成了蓬松的口感,我仿佛在一望无边的、绿油油的麦草间狂奔着!咬下第二口时,尝到了糯糯的豆沙,那甜甜的感觉瞬间融化到心底,让我回忆起幼时的甜蜜往事!咬下第三口时,豆沙和青草“外套”两者混合在一起,甜甜的豆沙裹着青草的清香,让我久久不能忘怀!啊!美味可口、清香扑鼻的青团子,你就是我的最爱呀!点评:语句通顺,句意流畅,言辞优美,叙写形象、生动、鲜明,语言表达能力较强。详略得当,主次分明,思路清晰。精挑细拣,素材似为主题量身定制。文章前后连贯,形成完整的形象。450字 四年级
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清明节包青团既然是清明节,当然少不了包青团了,还记得去年清明节在老家包青团的场景。外婆先把家里自己种的红彤彤的大红豆清洗干净,晾干后用小石磨磨成红豆沙,再把红豆沙放在不锈钢的小盆里,加几勺白砂糖,搅拌均匀。我把从田野里剪来的嫩艾草洗干净,用小石臼捣成糊状,再把青青的艾草汁盛在碗里备用。外婆弄了些糯米粉,放在面板上,中间挖个坑,在盛艾草汁的碗里加了些冷水,左手拿着碗,把这个稀释后的汁水缓缓倒在这个坑里,右手从米粉坑内侧轻轻地搅拌打湿。待米粉完全被艾草汁染成青色后,开始揉米粉团。揉透后,弄成长长一条,用手揪成一小团一小团的。外婆再把小团米粉用双手一搓,变成球形了,在米粉球的中间弄个坑,舀一勺红豆沙放进去,搓匀称,放在干净的剪好的粽叶上。如此这般,不一会儿,外婆就把青团做完了,最后一道工序,就是放在大锅里蒸了。等了好一会儿,香喷喷的青团就出锅了,我一口气连吃了三个,有点不过嘴瘾,还想拿的时候被外婆叫停了,说:“这是糯米做的食物,不可贪嘴的,不然消化不了要撑破肚皮的。”吓得我不敢再贪吃了。400字 四年级 叙事
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青团今天是清明节,早上起来,我看见桌子上放着几个绿色的小团子。就问爸爸:“这是什么?”爸爸说:“这是清明节家家都会吃的食品—-青团。”“为什么要在清明节吃青团啊?”我疑惑不解地问。爸爸却说:“清明节吃青团是有故事的,你到网上去查吧!”于是,我打开电脑,查起来。原来,在太平天国时期,有一位太平军首领被清军追杀,有一位耕地的农民急中生智,上前把太平军的衣服脱下,在他身上抹些泥浆后叫他躺在地里。自己又继续耕地。晚上农民回到村子边看见有许多清军在村子里站岗放哨。他想这个太平军还在地里,如果送面食或米粉一定会被清军识破,而他自己只带了米粉。怎么办呢?突然,这位农民不小心摔到了艾草丛中,身上顿时变得绿油油的,他灵机一动,拔了一大把艾草,回到家中,把艾草挤出汁后,放入米粉中搅拌,最后煮成一个个丸子。清军看到这些绿油油、黏乎乎的东西,不知道是吃的,就让他走了。第二天早上,这位太平军顺利地逃走了。为了感谢青团的救命之恩,首领回去后,每到清明便吩咐士兵吃青团。我拿起青团一看,绿绿的,咬一口,可口而细腻的红豆馅就出现在我眼前了,满口留香。我爱青团,爱那有着历史意义。450字 小学
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包青团包青团喽!”我兴奋地扯着嗓子喊着。你看,厨房里,奶奶正把洗干净的艾青放到锅里煮熟 ,再把煮熟的艾青和水放入糯米粉中搅拌。奶奶用力搅拌着,糯米粉很黏,每次都随着奶奶的手一起黏上来,奶奶就又加了些糯米粉。终于,雪白的糯米粉和碧绿的艾青融为一体,最后变成面团乖乖地躺在盆底。开始包馅儿了。奶奶把大面团分成一个个小面团。我学奶奶的样子,先拿起一个小面团,把它揉得圆圆的,再把大拇指插入面团中间,想掏了一个洞放馅儿,可面粉像一个黏人的小娃娃一样总是黏着我的手。不得已,我只能请教奶奶。奶奶说:“你只要让你的手指蘸点水就可以了。”果然,我将蘸水的大拇指插在面团中间就能飞快地转起来,很快变成一个圆柱形的洞,再放入事先炒好的酸菜笋丝肉馅,然后把洞口合起来,最后把青团搓圆。本以为一个青团大功告成了,可是,那馅儿就像是跟我作对一样,我这边搓着,它那边露出馅来。我只得拿起面团往露馅的地方补上去,终于,一个并不完美的青团包好了。有了第一个青团的经验,接下来的青团就包得一个比一个圆满了。最后是蒸青团了,随着从锅里飘来的香味,半小时过后,青团就烧好了。吃着自己亲手包的青团,我的心里美滋滋的!450字 一年级 叙事
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做青团清明节时,家家都会准备好佐料做青团,这星期星期六,我家也要做青团。妈妈连夜准备佐料,为了明天早点有青团吃。上午,我一进厨房,看见桌了上有一个巨大的粉团,旁边还有很多的馅料。只见妈妈站在桌前,用手抓起一小团的小粉团,把小粉团揉成圆形,用大拇指在小粉团中心压出一个洞,接着把洞变大,又把粉团捏的薄一些,用勺子把馅舀进小粉团中,最后把口“补”好。一个青团就大功告成了。我看妈妈很熟练,心想:妈妈都会了,我还怕不会。一股好奇心涌出心头,自己也想动手试一试。说干就干,我也学着妈妈的方法,抓出一把粉团,揉成小圆球,用手压出一个洞……但我做的青团并不很好,再把团捏薄的步骤中,小团破了一个洞,露了馅,失败了。我浪费了一些材料,不行,我得再试一次,我再次试了一次,还是失败了。也浪费了一些佐料。进过两次的失败,我清楚的知道,不能再浪费佐料了。心想:这还不简单,做得小一点不就好了。我就把青团做的比妈妈做的小四分之一。除了把口补的不好以外,我以为这一仅是完美无缺了,可是等妈妈把我亲手做做青团烧熟以后,我咬了一口,竟没有咬到馅,我再咬了一口,算是要到了馅。原来是皮太厚了我知道做任何事都要认真对待!450字 五年级 叙事
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