煎荷包蛋
“叮铃铃。”随着小闹钟的铃声,我睁开了睡意朦胧的眼睛,可一想到今天有重任在身,我一个鲤鱼打挺起床了。
我像离弦的箭一样冲到了厨房,准备煎一个荷包蛋。面对着张开大口的黑锅,我心里不免有些紧张了。可还是丝毫不敢迟疑。我“啪”的一下打开了煤气,只见一束束蓝红相间的火苗“呼”地窜了出来。它们仿佛一群快乐的小精灵,欢快地跳起了踢踏舞。我拿起了油壶,轻轻地倒了一点,又用锅铲慢慢地铲几下,听妈妈说这叫“滑锅”。不一会儿,油便发出了“呲咧呲咧”的响声,让我不知所措。一不小心,把锅铲掉在了地上,我连忙拾起了锅铲,从冰箱里拿出了一个鸡蛋。我把鸡蛋在锅边轻轻一敲,它裂开了一条缝,我又用双手一扳,蛋清和蛋黄像玩滑梯似的流进了锅里。不一会儿就发出“噼里啪啦”的响声,把我吓的魂飞魄散。这时,蛋清冒出了许多白泡,好像一边在对我翻白眼一边说:“哼,还不快过来帮我美容,难看死了!”我回过神来,赶忙给它翻了个身,又撒了点盐。哇!新鲜的荷包蛋出炉了!我把它盛在盘子里,它宛如一朵鲜花,金黄的花蕊,白色的花瓣边镶上了一条棕色的花边,静静地躺在白瓷盘中。我有些舍不得吃了,但闻着它诱人的香气,我还是忍不住吃了。
原来荷包蛋这样好吃。以后,我一定要每天煎一个。
煎鸡蛋
今天,刘老师叫我们煎鸡蛋。我想:刘老师叫我们煎鸡蛋来干什么呢?
我回家给妈妈说了要煎鸡蛋,妈妈对我说:“我煎得不好,让奶奶教你。”我说:“哦,我去找奶奶教我好了。”我把奶奶请来教我煎鸡蛋。奶奶说:“好,我教你。”奶奶帮我选了一个比较大的土鸡蛋放在桌子上,再把围裙给我系上,奶奶给我说准备一副碗筷,再把鸡蛋打好,就行了。我照着奶奶说的做起来。
我先把蛋磕好,但在磕蛋时,我把蛋壳磕到了蛋黄里,我连忙把那几块蛋壳夹了起来,然后放了点盐,我把筷子斜起来,放到碗里,搅呀搅,我终于把蛋搅好了。我把打好的鸡蛋拿给奶奶,奶奶把火打开了,让我到炉灶那里去帮拿猪油。奶奶舀了一勺猪油放到锅里,过一会,猪油化了,奶奶说:“可以把蛋放进去了。”
我马上把蛋放到了锅里,只听到“唰”的一声,蛋就进入了锅里,紧接着,蛋就直起泡泡,而且还变高了,变大了。我看见蛋四周都变黄了,我又把蛋翻一就好了,我放了点香葱就出锅了。
我把煎好的鸡蛋拿给妈妈吃,妈妈说:“嗯,好吃!”
煎鸡蛋真好玩!
指导教师 刘琼芳
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学煎荷包蛋周记我非常喜欢吃鸡蛋,别人都说煮熟了的鸡蛋很好吃。我可反而看见熟的鸡蛋就没有胃口,我就是有这种敏感,我看见荷包蛋呢却吃了一个,还想吃第二个。很多人都是对一个东西很喜欢吃,可他吃多了,就会吃腻。可是,我对荷包蛋却完全没有吃腻的感觉半生半熟的鸡蛋我最喜欢吃。我就拿那天来说吧。8月5日,阳光明媚的早晨。我和弟弟才刚刚睡醒,没过多久,奶奶他们就赶紧叫我下楼吃饭了。“哦,来了。”我伸了个懒腰无精打采的说,因为我表哥今天没有到我家住,所以我觉得很闷。我下楼了。忽然,妈妈对我说想不想学煎荷包蛋。“哦,我是不是听错了。”我的耳朵立刻竖了起来我急忙问:“妈妈,你······你真的要教我学煎荷包蛋呀?”“是的”妈妈不耐烦的说。我高兴的不得了。我开始认真的学了起来。一开始,先要准备好不沾锅,然后调好火候,再放一些花生油。再煎一会儿,就完成了。我也学会了,妈妈夸我领会的能力强。点评:脉络分明,层次感强,叙气说井然有序,纤毫不乱。详略得当,主次分明,思路清晰。精挑细拣,素材似为主题量身定制。全文语言流畅,行文舒展自如,自然洒脱,称得上是一篇较成功的之作。450字 三年级 周记
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我学会了煎荷包蛋一天,我想吃一个荷包蛋,又不想让姥爷起来帮我煎,于是我跑到老师姥爷的房间,让他教我怎么煎荷包蛋。姥爷,先让我在冰箱里拿出一个鸡蛋,我来到厨房把鸡蛋给姥爷,姥曰爷转过头来跟我说“你到洗碗池那里站好,看我是怎么煎的。”我连忙到洗碗池边站好,回头一看,姥爷已经在煎鸡蛋了。他先把天气灶打开,把锅里面的水都蒸发掉。再往里头倒点儿油。把蛋清和蛋黄都倒进锅里,然后他拿起旁边的锅铲将已经固定的部分压了一下,再翻过去放一些盐,再用锅铲压一压。一个香喷喷的荷包蛋就这样横空出世了。这时,姥爷说:“你来试一试吧。”“好!”我开心地说,因为我终于可以自己做菜了。我拿起锅铲,学着姥爷的样子煎了起来。首先拿出一个鸡蛋敲碎,哎呀,不好!我目睹了一个蛋壳飞进了锅里。然后我开始倒油,哎呀,不好,我不小心倒了很多油进去。把鸡蛋放进去煎。最后又把辣椒粉当盐放了进去。一道煎荷包蛋,就这样被我活生生的做成了“黑暗料理。”哎……后来我通过不断的练习,改进,加强,终于将荷包蛋做好了,家里人都说好吃。所以说无论做什么事,只要肯坚持,就一定会成功的。450字 五年级
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我学会了煎荷包蛋今天我们家过小年,家里来了许多客人,真是热火朝天,我忽然想到:今天是个喜日子,我也来做点家务活,露一手给大家瞧瞧。于是,我对妈妈说:“今天是个好日子,我来煎荷包蛋吧。”妈妈听了笑容满面的说:“好啊,好啊,过年了,我儿子长大了。” 我说:“妈妈,你要教我哦!”妈妈说:“好的,先开火,等锅烧热了再倒油。”忽然,锅里发出“噼噼啪啪”声音,锅又热又烫,油溅了起来,我慌了神,吓得连忙跑出去,心想:妈妈怎么煎得那么顺手呢?妈妈见了忙拉住我的手说:“我第一次煎荷包蛋也和你一样,别灰心!”我要求多练几次。这一次,我先把蛋敲碎,当把蛋倒进锅里的时候油溅的满地都是,我吓得把蛋壳扔进了锅里,我心想不煎了,就故意把火关了,客人看了都楞住了,妈妈生气地说:“不可半途而费,再来一次,先把锅擦干。” 我也暗想:真丢脸,我一定要一鼓作气把荷包蛋煎出来。我小心翼翼的把蛋倒进锅里,妈妈指挥我说:“等蛋成形了再用锅铲翻动一下。”我看煎得差不多了,就洒上盐、酱油、味精。不料,我给多了盐,我心想,妈妈一定会说我的,也只好硬的头皮上菜了。妈妈尝了尝我煎的荷包蛋,说:“不错,虽然有点咸,但是你学会了煎荷包蛋了,不是吗?”我高兴极了,想不到还得到了妈妈的表扬。 我终于学会了煎荷包蛋,真是看共容易栽花难,以后我要常练习,一定会有更大的进步。450字 四年级 叙事
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