做饺子吃
今天,是星期日,妈妈叫我包过饺子,我听了以后高兴得不得了。
表姐事先帮我买来了饺子皮、肉、葱。首先,我把洗净的肉切成肉馅,那可真难切,切了好多时间,手都切得痛死了,可是还没切好。过了一会儿,妈妈来了,看见了这块被我“加工”过了的肉,说要加葱加盐一起切了。我马上把葱与盐一起放肉上,后又反复切了几下,这样肉馅就做好了。开始正式的包饺子了,拿起一张饺子皮,发现厚度比馄饨皮厚将近有五六倍。我右手用筷子夹了点肉馅放到左手拿的饺子皮上,然后两手把饺子皮对折合起,将饺子皮顶端上形成褶折,再捏紧,这样饺子就做好了。但看到自已做的扁扁的,不像样。妈妈言要多加点肉会好。我听了重做,终于慢慢的变好了,一只比一只像样起来了。妈妈直夸我,说我人大起来了,越来越能干了。听得我心里美滋滋得。看着包好的成果,我嘴馋起来了,就想尝尝味了。我在锅里放了两小碗的水,等水沸腾了,我把那些可爱的“饺子娃娃”抱到那热气腾腾的水中,它们一跳,就全部往水下钻,可能是害怕了吧。过了一会儿,,“饺子娃娃”都游上来了,觉得下面不好玩到上面来溜达了,可真可爱啊!噢!原来是饺子熟了,我可解馋了。
吃着自已做的饺子,虽然貌丑,但觉得比买来得饺子更好吃胜百倍呢!
四年级:天真无邪215
包饺子
除夕之夜,饭桌上必不可少的一道菜就是——饺子。以前我们吃的饺子都是商店里买来的,而今天我就要亲身体验一下包饺子的乐趣。
一大早,妈妈就去菜市场买来了饺子皮、猪肉和青菜。一回到家里我们一家人都开始忙活起来了,妈妈拿买回来的猪肉和青菜用炸肉机粉碎,而我则在一旁当妈妈的小助手,很快青菜肉陷就做好了,妈妈又把这些东西在锅里炒了一炒,就这样我们一家人开始包饺子了。
爸爸先示范了一下,先把饺子皮平平地放在手上,用筷子夹一小点儿肉馅,放在饺子皮的中央,然后将饺子皮慢慢地一层一层地包上,像是折扇子一样,使我意外的是爸爸的动作是那么地熟练,似乎绞子皮像他的乖宝宝,非常听他的话。
看着爸爸做好饺子,我也好奇地拿起饺子皮,学着爸爸的模样包起饺子来,结果,饺子皮在我手中到处跟我作对,像是调皮的娃娃,包上这边,那边就露出了馅,后来我问了问爸爸:“爸爸,您在哪儿学的,这么快就包完一个饺子,教教我吧!”爸爸带着笑容说:“这是我当兵时候在部队里学的。”我再一次用恳求的目光看着爸爸,爸爸便爽快地答应了。在爸爸的精心指导下,我终于包了一个和爸爸差不多一样的饺子,爸爸对我说:“潇尹,你包得真漂亮。”听了爸爸这句夸赞我的话,心里像吃了蜜一样甜。我一个一个的包好饺子放在一旁,最后越包越好,俗话说得好:“熟能生巧,巧能生精”。
包好了饺子,被妈妈拿走了去煮熟,中午我们吃了一顿热腾腾的佳肴——饺子。我吃着自己包的饺子,心里别提有多高兴,自己的劳动果实真甜啊!
沂龙湾校区三年级:曹健铭
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