造成饼干发霉的原因有哪些

一，问题的提出：

打扫房间的时候，在屋子的阴暗角落发现一块发霉的饼干。想起这是几天前弟弟在房间里捣蛋的时候扔的，而同样的饼干放在窗台上被阳关晒着，并没有发霉的情况发生啊。造成饼干发霉的原因有哪些呢？我决定对这个问题展开实验研究。

二，实验的准备：

在屋子里寻找三个不同的地方分别放上同样的饼干。

1号饼干：屋子阴暗潮湿的地方，光线极弱。

2号饼干：屋子比较阴暗的地方，有折射的阳光照着。

3号饼干：一个盘子里，白天放在阳台上受阳光直射，晚上放在屋子里躲避露水。

三，实验的经过：

1，每天早晨对三块饼干做好检查记录如下：

时间

饼干1号饼干2号饼干3号饼干

第二天变软变软变软

第四天出现大量霉斑出现少量霉斑色泽变化，没有霉斑

第六天霉斑大量增多、增长出现大量霉斑饼干变硬

第九天严重霉烂霉斑大量增多、增长饼干出现霉斑，霉菌被阳光杀死

2，九天的时间里，在第七天出现多云天气，考虑到白天和黑夜的交替对3号饼干的影响，我发现饼干发霉的原因除了和温度有关之外，与饼干所在环境的湿度关系紧密。

3，查找有关科学资料了解到：只要温度湿度适宜，霉菌就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。而阳光中的紫外线能够有效杀死霉菌。

四，思考和建议：

1，对于长期存放的食物，如茶叶、笋干、紫菜等，需要保持干燥，并经常放在阳光下曝晒，防止发霉。

2，要经常打开窗户通风，防止室内潮湿，让阳光照进房间，有利于身体健康。

3，衣服被褥等用品应该多晒太阳，祛除湿气，防止霉菌生长繁殖。

邮：325204　浙江省瑞安市塘下镇中心小学

五（1）班

张慧婷