学做茭白炒肉丝
今天中午，我下定决心要学习做茭白炒肉丝。
妈妈担心我做不好，所以在旁边指导我，还顺便帮我把肉丝给切了。我就像跟屁虫一样，跟着她走：“要不然我帮你吧！”她边做边说：“不需要，我可以的。”肉切完后，我又和妈妈切起了茭白，演奏了一曲交响乐：“咚咚咚，咚咚咚……”演奏结束后，一切又归于平静。
现在，要正式开始炒菜了，我先将锅烧热，然后在锅里放上一点油，再放入切好的肉丝，就在那一瞬间，油立刻炸开了锅，发出“滋…滋…”的声音，如同一群水上运动员，不停地跳动起来，好像在说：“你看我，跳得多好呀！”肉丝从红色慢慢变成淡淡的颜色，这样就先出锅了，我却被刚才的景象吓得半死。接下来，我把茭白放了进去，起初我还很害怕，担心又会发生同样的情形，谁知我的担忧是多余的。慢慢地，我炒的越来越娴熟，一点儿也不怕了。为了给菜增色、增味，我又放了点儿水、几勺子生抽和一勺子老抽，闷一会儿，打开锅盖后，更加色香味俱全了，最后放上炒好的肉丝，准备撒盐，这时我却犯难了：盐到底要放多少呢？妈妈看见我不知所措样子，微笑着走过来，说：“这些菜差不多是一盘子的量，放一小勺盐就可以了。”按照妈妈的指导，我在菜里撒上一小勺盐，闷了一会儿，便大功告成啦！
开饭了，我小心翼翼地把菜端上了桌，妈妈尝了一口菜，我满怀期待地朝她望去，妈妈放下筷子，笑着说道：“味道不错，挺好吃的。”我听后，开心的大叫起来：“太好了，我会烧茭白炒肉丝啦！”爸爸也说：“不错，下次继续努力。”我听了爸爸妈妈的表扬，心里甜滋滋的。
历史无须“看客”
有些过往，存在即是祭奠。
每个国家，每个民族或许都有一段不该忘却的历史，它们承载的静默背后往往是鲜血与尘埃的浇铸，以一种无言而倔强的姿势谨记后人“勿忘耻辱”。那是侵略者铁蹄蹂躏下的哀鸣，是一个民族尘埃尽头的奋起抗争，是一抹烙在心头的家国之痕，诉说着屈辱，升华着未来。
这本该是一种祭奠，沉重而惨烈的过往面前，又有谁有资格去否认它的意义？可是随着岁月流逝，似乎有些人已经开始漠然乃至遗忘，他们轻飘飘的目光掠过过往便了无痕迹，仿佛在看一场不够真实的电影。历史于尔，不过一声嗤笑罢了。
这种全然漠视的姿态教人不由得心寒，因为这场景似曾相识。同样的麻木空洞的眼神，看戏的姿态，仿佛围观一件与自身毫无关系之物，只差上那么一两句“叫好声”或是“不够尽兴”的话语，这便是当初围观阿Q游街之流在现代社会畸变的产物了。世人定义谓之“看客”。
瞧瞧这群历史的“看客”吧——男子穿着侵华日军服饰大玩cosplay、某公司请人扮演侵华日军为增加客流、商家为促销悬挂日本军旗……这些新闻层出不穷的背后，到底是所谓的“特立独行”，还是新的一种无知与愚昧？历史的沉重、国家的荣辱已然被某些“看客”忽略，让人心寒！
鲁迅先生讽刺过旧社会的“看客”像“被捏长了脖子的鸭子”一般，在自身被轻贱的情况下毫无所知地瞧着热闹。那么，如今的这些人“升级换代”后，不仅仅是伸着脖子看，还要去调戏逗弄一番，用轻薄而出格的态度将国耻家恨变成了噱头，成为了蹭热度赚眼球的工具。
可悲啊，这甚于当初旧社会“看中国人杀中国人”的看客们。因为这些新时代的看客分明代入了一种侵略者的姿态，给这道血淋淋的伤疤添上了新的刀痕！
历史不需要“看客”，过往是，现在是，未来亦是！抛尽的头颅与洒却的热血需要肃穆的态度去祭奠，绝不是搞怪捉弄的素材。就像那位将搞怪柏林屠杀纪念馆的游客的照片背景替换成真实屠杀背景的艺术家所说：“在我看来，这是一个很沉重的地方。”
同为受过侵略、受过侮辱的民族，犹太人有一句名言：“历史绝不会被遗忘。侵略者永远不被原谅。”当我们面对过往，迎接未来，便要将腐朽的“看客文化”彻底根除，用清明而透彻的目光审视自我，珍重历史，展望未来。
历史无须看客。
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