美食文化500字

美食文化

500字 五年级 叙事

云南当地美食

云南著名的风味菜点有:菊花银耳气锅鸡、太极干巴菌、鸡丝虎掌菌、鱼茸乳扇卷、过桥米线、糖腿破酥包子、都督烧卖、铒、蒙自年糕等。汽锅鸡 因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅,采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶土制成,具有“色如紫铜,声如罄鸣,光洁如镜,永不褪色”的特点。制作时,艺人先将五色土泡水,搅浆,再过滤成绿红色的陶泥。制成泥坯后,绘上山水、花卉等图案,再雕刻和嵌上其它颜色的陶土,经过烧炼和用石器打磨,使之浑然一体,图案清晰。那些用久了的汽锅,光可鉴人,俨然是古朴典雅的民间工艺品。

制作汽锅鸡时,先将鸡块入锅,放上佐料后,搁进放了水的大砂锅里,封严锅盖。用旺火蒸煮约四小时。这时,蒸汽从汽锅底部中间的一根管道不断地喷进里面。既蒸熟了鸡块,又在锅内凝成水珠,成为汤汁。从而,使汽锅蒸出的鸡块肉烂骨离,汤鲜肉嫩,最能保持鸡的原味和营养。 云南盛产药材,当地人在蒸制汽锅鸡时,还爱加上一些中药材。例如,产于高寒草甸山地的冬虫夏草,冬为虫,夏为草,富含虫草酸、维生素、蛋白质等,可治疗肺结核、肺气虚、肺肾两虚,对肾虚阳萎、腰酸背疼等症亦有疗效,因而与人参、鹿茸齐名。三七,医学界认为它有治疗冠心病、抗癌和提神补气之效。天麻则对头痛、头晕、手足抽搐、痉挛和风湿痛有显著疗效。因此,人们在蒸制汽锅鸡时,常常对病下药,分别放进适量的冬虫夏草、三七、天麻等,以滋补强身,祛病延年。

海市蜃楼

200字 三年级 日记

5月31日星期四天气:雨

天,黑乎乎的,飘着乌云,显得很低,好怕人。

呼—— ,一阵风吹来,冷极了。不一会儿,大风越刮越大,雷声越来越响!突然一道闪电划过,“噼啪”一声,像是劈开了地面,吓得我和郑楚楚抱成一团。过了一会儿,“哗——,哗——,哗——”地下起雨来,且越下越大。今天的雨点儿,大大胖胖的,“啪啪啪”地打到地上,溅起一朵朵雨花。往远处望去,仿佛飘着浓浓的雾,房子啊,树啊,……万物都看不清了,就像海市蜃楼。

慢慢地,慢慢地,雷声小了,雨点也小了。

空气新鲜了,草绿了,花红了,树叶也青了。

下过雨的世界,真美!

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