我学会了做炒豆苗

周末，妈妈试着让我再次做菜。“做什么好呢？不然做西红柿炒蛋？还是炒豆苗？”我激动而又紧张地问，妈妈想了一会儿说：“做炒豆苗吧，我预估半个班都会做西红柿炒蛋。”

我来到了厨房，先用清水洗了洗豆苗，发现豆苗膨胀了一点，变得有些胖，不禁乐道：“原来豆苗吃水呀，那再给它吃一点它会不会变成胖子呢？”我决定试试，于是我打开水龙头，把豆苗放在下面，呀！不得了了，你猜怎么了，对——豆苗变成了大胖子。洗完豆苗就准备要开工啦！我先把锅洗了洗，接着就要迎来一个紧张的考验，那就是——倒油！倒油可没有你想的那么简单，一不小心就会溅到你的身上，我将要迎来的正是这个困难。我拿着油瓶犹豫着，心砰砰的跳着，好像一只小鸟在我的心里窜来窜去一样，哎，不管了！不考虑这么多了，赶紧放吧。我不管三七二十一地把油放进锅里，快听“嗤嗤！”由于锅里有水珠，油入锅后发出的声音可真大，我赶紧退了几步，定了定神，我发现眼前的油可真像顽皮的孩子，一蹦一跳的，趁现在油正在跳舞，我赶紧把豆苗放进锅里，又是“嗤嗤”的一声，豆苗从浅绿色变成了深绿色，就像换掉了一件新衣裳，经过我的翻炒，豆苗渐渐地变得更绿了，翻炒时，豆苗穿上了一件大衣又脱下旧衣，每脱下旧衣，都要跑去拿新衣，豆苗折腾了好几次，热得嘴里吐着热气，那热气和雨一样往上升，渐渐地在空气中消失了。终于，那衣裳终于定好了主色，不过还有那些副色和装饰品没加呢！于是，我把盐小姐洒进了豆苗那美丽的衣裳上，不料手一抖，盐小姐洒太多了，我心想：呀！糟了！豆苗的脾气可是有名的，该怎么办呢？这时候我听见了一个细细的声音：“嘿！没关系，可以加点水让我苗条起来，盐小姐的事就别提了。”我不禁大吃一惊：“不是加水会变胖吗？怎么……怎么变成会缩了？”豆苗说：“那可不一样，不信你就试试吧！”我拿着盆子装了一盆水，把水小心翼翼地倒在锅里，我闪了一下，用铲子搅拌了一下，果然豆苗变成了豆苗公主，不仅豆芽变了，一股香味扑鼻而来，那香味实在太香了，把我的馋虫引了出来，真是把我馋死了！我翻炒了几下，副色和装饰品已经完全的分到了那衣裳里，我迫不及待地拿起盘子，用铲子把豆苗装进去，又迫不及待地拿起筷子，夹了一把放入口中，放水果然有用，味道刚好，真是太好吃了！我让妈妈也尝了一口，她笑着说：“炒得不错！”我听了，笑得和蜜一样甜。这一天真是充满紧张、激动和高兴啊！

这次炒豆苗我可不只学会了炒菜，还学会了生菜用水冲会膨胀，而熟菜遇到水不会膨胀，反而会更小。