年味

年味年味，年未到，味先到。

我们的年，大概就从包包子开始吧！

腊月二十五，亲戚们都聚集在舅奶奶家做包子。一进门，一股热气夹杂着包子的香味便扑面而来，我的眼镜上立刻起了层白雾。我不禁回想起昨天写作业时，楼下发出的“咚咚咚”的响声，那是爷爷在剁菜，为今天的馅料做准备。只见爷爷手拿着刀把不停的上下挥动，我问爷爷：“这得剁多久啊？”爷爷指着旁边的盆子说：“这点菜我就剁了一上午了。”我看着旁边那个已经快满了的脸盆，不禁目瞪口呆。做好后，爷爷又把菜灌入袋子，用手使劲把水挤干净。这可是个体力活，连平时力大无穷的爷爷都气喘吁吁了呢。

舅奶奶看我这么专心致志的看着老人们包包子，便笑着跟我说：“别看包包子简单，其实前面还有好几道工序呢，你看这些面都是前一天晚上发酵的，现在还要揉一揉才行。”说完舅奶奶撒了一把面粉，然后用他那粗糙黝黑却不失灵巧的手去揉面，那团面仿佛一个乖巧听话的小孩，舅奶奶让他翻就翻，让他滚就滚，看上去很轻松。我手痒痒也想试一试，可面对这个和冬瓜一样大的面团，我使出九牛二虎之力也不行，想让他翻身，他却无动于衷，想推一推他，但他很快就复原了，气得我泄愤似的用拳头暴打他一顿，却只留下一两处小印子，最后我只能甘拜下风。

揉好面后，大家把它搓成一个个长条再切成一个个小剂子，把小剂子压扁，把馅料放进去包好就可以了。馅料分好几种，有青菜的，马齿苋的，萝卜丝的，糯米的。最后把它们放到蒸笼蒸熟就大功告成了。

“让开，让开！”姨父把一笼蒸好的包子端起，急忙跑到盘篮旁，一把倒扣下去，又揭开纱布，一股白气袭来。只见热气腾腾中，雪白的包子们饱满松软，还散发着诱人的香气，引得像我这样的小馋猫们迫不及待啦。我一把抓起一个包子，“哎呀，烫死了！”我连忙放下，吹吹被烫的手指，大人们哈哈大笑。过了一会儿我又拿起来咬了一大口，面的劲道与菜的鲜美融合在一起，真是太美味了。

一边吃着包子，我一边问妈妈：“做包子这么费事，街上的包子，不过才一块钱一个，为什么不去买呢？”妈妈笑着回答：“家里的包子吃的不只是味道。”

我看着周围其乐融融的亲戚朋友们，感觉这包子特别美味，包子里，是浓浓的年味。