酸粥情缘800字

酸粥情缘

800字 六年级 记叙文

身在异处,总有一种绵绵的思乡之情萦绕在心头,久久不能散去。每当下自习后,趴在教室门外的栏杆上时,远方的夜景总会使我痴醉。奔驰火车的汽笛声,把我的思绪装载,驶回家乡,吃上那酸溜溜的酸粥......

河曲人,爱美,却不妖艳;爱吃,但不是山珍海味;爱生活,却不忙于享乐。这里朴素的人们,热情好客,欢迎着四海宾客。这鸡鸣三省的地方,既有白朴的词曲任你吟诵,又有酸粥任你品尝。

酸粥,顾名思义,味儿是酸的。做法也简单——首先得一个浆米罐子,里面放有百年传承发酵的酸米汤,富含乳酸菌,酸而不臭,是河曲人代代传承的宝贝。头天晚上,把当地特产的糜米适量倒入浆米罐子里,经过一夜的浸泡发酵,第二天早上,便可把糜米滤出,做成粥。粥,色金黄,味香酸,滑爽不腻,极其爽口。

数百年传承的酸粥,便有了多种吃法:与酸菜或者凉拌的烧茄子就着吃;放入香油和盐拌着吃;也可用油炒着吃......多种多样的吃法,味儿,哈!那叫一个香!

我最钟爱的是妈妈的油炒酸粥,用筷子挑一块送入嘴里,等待多时的舌齿一嚼一拌,油的炒香味儿顿时漫在嘴里。再细细品味,一股酸酸的味道从炒油味儿里窜出来,连同油香一起,缠绕在喉咙之间,久久盘旋,不能散去。待几秒过后,糜米的酸香直冲鼻腔。此时,糜米黏黏酸酸的香,和香油浓浓的油香,浑然一体,给人以精神上的享受,味蕾便为之一振,整个人不由一颤——“过瘾。”

酸粥不仅是精神享受,更是河曲乡间交往的纽带。

从古自今,不论城乡,都有这样的景象——一个地道的河曲人,趿拉着拖鞋,手里拿着瓷罐子,走到邻家门前,敲门而入。干啥呢?要做酸粥的浆米汤。这也是河曲邻居间的特景,体现出河曲淳朴互助的民风。一个浆米罐子,一个酸菜坛子,是河曲家家户户的必需品,也变成了邻里邻居之间友好交往的一座友好的桥梁。

我的童年也浇铸在了酸粥的记忆里。

小的时候,每天最美好的事情,便是裹着被子,坐在餐桌前,吃老妈亲手做的油炒酸粥,享受这早晨的美好时光。天天如此,从来没有腻过,到现在我都想吃一碗热腾腾的炒酸粥。童年每天的快乐,都要从一碗酸粥开始。酸粥深深融入了我的生活,藏在我的记忆里。

与酸粥的情缘,难以言喻,还有很多还是很长,虽没有一千零一夜的漫长奇异,却是我人生路上的精神良药。

酸菜三重奏

1000字 六年级 叙事

有一天,我的同学农薇亿,黄露露和周翠柳来我家做客。

我们在聊天,聊着聊着聊到了酸菜上,农薇亿说:“我做的酸菜料理最好吃了,好多人都说我做的好吃,我是世界上做的最好吃的了!”我听了她的话说:“那也不一定啊,人外有人,天外有天嘛。”农薇亿听了不服气:“我是做得最好吃的,全世界只有这一个。”“凭什么呀。”我脑火的说道。“哎呀,你们就别吵了,比一比不就知道了。”黄露露说。“好!”我和农薇亿异口同声。

周翠柳说:“我来宣布,评委是阿姨(那是我妈)和黄露露,主持人就由我来当,嘿嘿。比赛规则是:每人的手上有50元,限50分钟买材料,不准自己多带钱,回来以后开始比赛,第一,二,三场都要用酸菜做料理(这不是废话吗?),乘给评委吃,在这三场中,谁赢得最多,谁就是冠军。

“预备,开始。”周翠柳刚说完,我和农薇亿就同时冲出了家门,我来到了菜市场,我看了看,决定买什么了。我用6元买了一个西瓜;用4元买了两斤香米;用9元买了4斤面粉;用3元买了几个草果和一些芝麻胡椒;用8元买了两斤皮蛋;用4元买了两斤海带;用4元买了一包火腿肠;最后再用10元买了5斤酸菜。我一算,一共用了48元,还剩两元,我懒得把钱拿回家,干脆用这2元买了两个雪梨。我无意中看了看表,已经过去了40分,还有10分钟,我就连忙回家。回到家,我见农薇亿还没回来,我还真为她担心,因为我们毕竟还是好朋友嘛!啊,她回来了,手里拿的东西还真不少,但是我没注意看她买的是什么东西,因为我正在忙着准备我的材料呢。

开始了第一场,我先用锅子煮干饭,再煮的过程,我先切好西瓜,草果,酸菜和雪梨,然后在炒锅里放点水,我先把酸菜放进去,然后再放雪梨和西瓜,最后把胡椒切碎,连着草果和芝麻一起放进炒锅。过了10分钟,全都煮好了,然后把米饭放进碟子,再把煮好的料浇在上面,就完成了我制做的自创咖哩饭。

我把我做的饭菜端上去,农薇亿也把她做的饭菜端上去。一看,不会吧,她做的也是咖喱饭,而且是虾公玉米咖喱饭。我的嘛呀,比我的还高档,我这下输定了。结果出来了,不用猜,是她赢了。我决定下一场要赢。

到了第二场,我用面粉赶了包子皮,要做包子,然后在里面装了酸菜和火腿肠然后放到竹笼里去蒸。蒸了半个小时,终于蒸好了,我端了上去,看见农薇亿做的酸菜粉,黑不溜丢的,一看就觉得恶心,谁会吃啊。果然,第二场是我赢了。一比一平,呵呵。

最后一场了,我要使出我的绝招了――烧卖。我用剩下的面粉做了一层薄薄的烧卖皮,然后我在烧卖里放上了三层不同的材料,最下面那一层是酸菜,中间那一层是海带,最上面那一层是皮蛋,包好以后放到竹蒸笼里去蒸。过了30分钟,我把烧卖拿了上去,发现农薇亿做的也是烧卖,而且是鸡肉酸菜烧卖,但是还是我赢了,因为农薇亿的烧卖下面全都是酸菜,所以这次比赛的冠军理所当然非我莫属了,哈哈。

农薇亿认输了,她说:“我相信世界上有比我更厉害得人。”

最后我们以吃酸菜料理来度过这美好的一天。

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