北京食记

“民以食为天”，北京的吃是一个令我向往的话题。它到底如何？我在北京逐一探访餐厅，今天精选出几家环境和美味值得我个人推荐的，与你分享。

初来北京的第一天，我在家里品尝了牛排和香肠亲自下厨。锅里，香肠周围的油跳起欢快的舞蹈，劈啪声中，香肠渐渐被炸得如花似玉，包上了一层香脆可口的金色外皮。出锅后，香肠散发出胡椒粉略带辛辣的特殊香味。锅里再次散发出煎牛排的香味，晚餐即将开始的手艺真不错！我回味着嘴里味觉神经带给我的享受，用餐刀和全熟的牛排较劲，牛肉的鲜香滋味在舌头上逐渐漫开，原汁原味的牛排似乎带着如火的热情，感受到的，是温馨的家庭气息。那天，牛排和香肠那种煎炸食品的独有香味，萦绕在我舌尖上，久久不去。

长城脚下的公社是一个值得回味的地方。山间的露台上，一张充满西式风情的桌子摆放着各种美食，山间寒冷而清新的空气中，我观赏着四周的景色：崇山峻岭间，长城在一片苍翠间若隐若现，绵延山间；近处的花坛被白色阳伞映衬着，五彩斑斓，绿草如茵。桌上的美食中，有带着奶油味的意粉，裹在浓浓酱汁里的番茄通心粉，新鲜无比的蔬菜沙拉等等。最受欢迎的应该是那些形状各异的法式面包：外面烤得香脆可口，里面却很松软，有非常合适的空隙，和同样形状精致如艺术品的黄油相得益彰。而那条在沙拉中点缀的香蒜面包更是美味，恰到好处的咸味让原本就脆的口感更加优秀。

旋餐厅是绝对的“风景这边独好”，高楼顶上，透过玻璃看外面车水马龙的街景，本来就是一种享受。缓缓旋间，不知不觉，整个北京已经尽收眼底。在这里，甜点绝对值得我推荐。在大快朵颐过自助餐后，去甜品架上拿一些精美的甜品，它们对眼睛和舌头都是一种享受。一块慕斯蛋糕能给我带来绝对惊艳的体验：首先勾起我食欲的是甜美的颜色：薄薄一层玫瑰色的草莓酱上撒着浅棕色的碎果仁，下面是浅粉色的提拉米苏。口感不同于面包和奶油，柔滑细致，但绝没有面包那么易碎，明艳地挺立在盘子里。而松子蛋糕同样美妙。深褐色的松子和纯白的糖霜，明显的区别，和谐的搭配。糖霜的清甜包裹着松子的香脆，在嘴里化出奇妙的感觉。

必胜客虽说是一家比萨店，可我所钟爱的是那里的氛围和意面，以及冰沙。陷在柔软的沙发里，阳光明媚，如水般透过临街的玻璃窗流泻进来，洒在桌子上。在这样的气氛中，我的味觉神经格外敏感。面前一盘热气腾腾的肉酱面，拿起叉子，挑几根面条入口，滑溜溜的感觉伴着酱汁独有的香气。一杯“抹茶浮雪”搭配，淡定悠然的滋味冰凉而略带绿茶清香，一段美妙的午后时光悄然流逝。

无论在哪儿，享受美食都是一种愉快的体验。现在，我向往有朝一日能去探访世界各地的美食。