我发现了苹果为什么会变色
500字
六年级
说明文
今天，我发现了苹果为什么会变色？有了这个发现，我觉得太奇妙了。
事情是这样子的：一天，我在写作业的时候，妈妈给我削了一个苹果，我当时没有吃。等我写完作业后准备去吃时，突然发现苹果从开始的白色变成了茶色。我当时感到很疑惑：是怎么回事？难道苹果是坏的，还是苹果里面生虫子了，还是妈妈给苹果染上了什么颜色？
于是，我便拿来的显微镜，可是我看了半天，发现有几个看不懂的小点点在里面，他们像无数个小星星，可惜是黄色的背景。这一群小东西乱七八糟的，比牛顿定律还奇怪，我看了十来分钟，但是也没看出个一二三来，我只好放弃了。
我问妈妈那是怎么回事？妈妈告诉我说：“你现在是小学生了，遇到一些问题该自己去找答案，试着动脑筋。”我又去查找书，书上说：苹果里面含有生物酶，这种酶遇到空气后就会生成一种叫氧化酶的物质，所以苹果就会变成茶色。但是我又有个疑问，那怎样才能让苹果不变色呢！
妈妈看到我有这样的疑惑于是和我一起做这个实验。我们拿出一个苹果把它分成两半，一半放在空气中，一半放在水中泡着。过了一会儿我去观察，发现放在空气中的变成了茶色而在水中的还是洁白如鲜，和刚切出来的一摸一样。
哦，我终于明白了苹果不变色的原因呢？这次发现让我认识到世上无难事只怕有心人，我们要多观察多发现，才会有更多的收获！
春天来了
350字
四年级
写景
春天来了，大地妈妈张开温暖的怀抱，到处呈现出勃勃生机。
瞧！冰河解冻，春江水暖鸭先知，鸭子在河里快乐地游来游去，嘎嘎地叫个不停，召唤来成群的伙伴，唤醒了岸边的柳树，只见柳树伸伸懒腰，开始忙碌起来，先是它的头发长出绿芽，接着长出了嫩绿的叶子，微风一吹，像绿色的丝带一样飘动。小草也换上了绿衣裳，在和煦的阳光下悠闲地晒太阳。
看，活泼可爱的小燕子飞回来了，它身着黑礼服，拍打着俊俏轻快的翅膀，唧唧地叫个不停，从这棵树飞到那棵树，好像在告诉冬天仍留在北方过冬的伙伴们：我回来了！快来和我说说话，聊聊离别后的见闻。这时，一只麻雀飞来了，又一只鸽子飞来了，它们你一言我一语，交谈甚欢。
天上怎么飞着蝴蝶、蜈蚣、老鹰呢？孩子们的笑声传来，原来是“儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢”。只见他们跑来跑去，一会儿收线，一会儿放线，玩得开心极了。
春天来了，处处柳绿花红，处处鸟语花香，真是“等闲识得东风面，万紫千红总是春”。
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六年级
说明文
500字
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苹果削皮后为什么会变色星期六下午，听妈妈说下午要来客人，于是我高高兴兴从冰箱里拿出几个又大又红的苹果，削好皮，放在盘子里准备请客人吃。可没想到，还没等客人到来，苹果就从原来洁白的颜色变成了“陈旧”的咖啡色。时间长了，竟变成了黑褐色，使人不愿再使用。没办法，我只好扔掉了那几个苹果。可我心里还想着这个苹果为什么会变色的问题。于是，等妈妈送走了客人，我便想来试验一下。我又拿来一个苹果，削了皮放在盘子里仔细观察起来。哎呀，不到三四分钟的时间苹果便开始由白色变成浅咖啡色，到了六七分钟又变成了黑褐色。这是什么原因呢？带着这个问题，我开始查找资料。后来我发现：原来苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质，用刀削皮时，小刀接触苹果，果肉里的鞣酸就和刀刃的铁皮发生化学反应，生成一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果肉表面。除了鞣酸以外，苹果含有一种氧化酶。当苹果削去表皮后，空气遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉的有机质便被氧化变色。原来，苹果也会变色。下次我可不要再先削苹果皮了。400字 六年级 叙事
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苹果削皮后为什么会变色？我发现苹果削皮后露天放置一段时间，苹果果肉的颜色会发生改变，放得越久颜色会变化地越深。通过查询资料得知：苹果削皮后会变色一由于苹果肉内的有机物—鞣酸与切苹果的小刀的铁质发生化学方应所致；二是由于苹果削皮后，空气遇到果肉，在氧化梅（苹果中含有的）的催化下，果肉中的有机物（单宁）被氧化，以致变色。一、实验1。准备的工具和材料:一个新鲜的苹果、一把小刀、一张白纸（与苹果的颜色构成鲜明的对比）2。实验过程:我拿出事先准备好的苹果，将它洗干净，并用小刀将苹果切开两半（切面暴露在空气中的果肉等同于削皮后的果肉），拿其中的一半放在白纸上，记录此时时间，再进行观察。3。实验记录表：下午3：10刚开始苹果果肉呈现乳白色下午3时20分苹果果肉呈现浅咖啡色下午6:1苹果果肉呈现褐色4。分析：从实验现象可知，随着时间的推移，暴露在空气中的苹果果肉的颜色由乳白色变成咖啡色，再变成褐色。此时我的脑海里不断地浮现出一大堆的问号：为什么苹果果肉颜色会逐渐变化呢？是哪些原因导致它的果肉颜色发生变化呢？这种变化会给我们的食用带来不健康的影响吗？有哪些办法可以阻止暴露在空气中的苹果的果肉颜色发生变化呢？带着这些疑问我星期一来学校立刻询问了朱老师，并且在朱老师的帮助下上网查询了相关资料。二：查资料，解疑问苹果内含有一种叫鞣酸的有机物质。用小刀削皮时（我采用用小刀将苹果切成两半，让里面的果肉暴露），小刀接触苹果，苹果里的鞣酸就和刀刃的铁质发生化学反应（产生新物质的一种变化），生成一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果肉的表面。除了鞣酸以外苹果里还含有一种叫氧化梅的物质。当苹果削去表皮后，空气遇到果肉，在氧化梅的催化下果肉中的有机质（单宁）便被它氧化并变色。所以说，这种叫氧化梅的物质也是跟鞣酸一样，能使原来那鲜亮又而洁白的苹果果肉变色的。科学真有趣！750字 六年级 说明文
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为什么苹果会生锈我自己又拿了一个大苹果吃，可是因为要赶着去看电视，我咬了几口我就把它放到了桌子，想等下再吃。等电视放广告时，我想把刚刚吃的苹果吃完。咦？我刚刚才吃的苹果，怎么一下子全都变成黑的了啊。像生了铁锈一样，这是为什么呀？不行，我得好好的调查一下。原来，当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅苹果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有这种情况。这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。假如苹果削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质。书里的侦探看见苹果的断口还是鲜嫩鲜嫩的，当然就知道儿子刚刚才吃过苹果了。那有没有办法能阻止苹果“生锈”呢？我做了两个实验，一是用柠檬汁浸泡苹果；二是用盐水来浸泡苹果。我首先用盐水浸泡着苹果，做了一个简单的实验。我到厨房兑了一杯盐水，拿来一个苹果，然后将它切开，再放进了盐水里。做完之后，我就在一旁静静地观察苹果颜色的变化。我等了很久，被切开的苹果一直没有发生变化，看来书上写的那个办法真管用。第二次实验我做得比较认真，还观察了还空气中放置苹果和在柠檬汁中的不同。我用拿出了一个苹果，切开两半，一半放在桌子上，另一半把它放入到了柠檬汁中。我让它们放置了好，分别观察它们的变化，我列出了一个表格：时间/情况空气中放置的苹果盐水中放置的苹果柠檬汁时放置的苹果10分钟有点变黑没什么变化没什么变化20分钟大部分变黑没什么变化没什么变化30分钟全部变黑了没什么变化稍微有少许的变黄色40争钟黑得不像样了，有点干了稍微有一些黄点有点变黄开始时20分钟后40分钟后观察了上面的变化，加上从。《十万个为什么》上学到的知识，我得以了这些结论：苹果放在空气里会“生锈”，那是因为当水果的的“保护墙”——表皮被去除后，氧气就会进入到水果的内部，然后和水果中的一些化合物发生反应，通常是嵌入到这些化合物中，把这些化合物氧化。而这些被氧化的化合物就会呈现出棕黑色，所以把切开的苹果放在桌子上，它就会“生锈”了。可是放在柠檬汁里的那一半不容易变黑，那是因为柠檬酸非常的容易被氧化，因此可以用它来清除氧气不进入到苹果里，所以放在柠檬汁里泡过的苹果就不容易“生锈”了。不过，不论用那种方法来保存削完皮后的苹果，都会或多或少地损失水果中原有的维生素C，所以吃苹果时最好是想要吃多少才削多少，并且尽早把削完皮的水果吃完。没想到在我们的生活当中，随时随地都有会有化学反应发生，看来我要努力的学习好科学，才能对生活是发生的更多现象做出解释！下次吃苹果的时候，我一定记得一次性把它吃完，不让它有“生锈”的可能了。1200字 六年级
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为什么苹果会生锈一个人在家里真是无聊啊，我随手拿起一本书，书上的一个小故事吸引了我。这个小故事讲的是一位做侦探的父亲让自己的儿子去睡午觉，可儿子并没有听话，而是躲在房间里吃苹果。当父亲走进儿子的房间，儿子才急忙到床上去装睡。父亲看了看儿子吃剩的苹果，便一眼识破，说：“起来吧，我知道你是在装睡。”儿子见父亲已经发现，就乖乖地起来了。我心中十分纳闷，这位侦探家是怎么发现自己的儿子在装睡的呢？我自己又拿了一个大苹果吃，可是因为要赶着去看电视，我咬了几口我就把它放到了桌子，想等下再吃。等电视放广告时，我想把刚刚吃的苹果吃完。咦？我刚刚才吃的苹果，怎么一下子全都变成黑的了啊。像生了铁锈一样，这是为什么呀？不行，我得好好的调查一下。原来，当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。所以苹果削皮放一会儿后会变色。不仅苹果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有这种情况。这中褐变影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但尚可食用。假如苹果削皮后放置时间较长，植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，则苹果外层的营养物质分解较多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质。书里的侦探看见苹果的断口还是鲜嫩鲜嫩的，当然就知道儿子刚刚才吃过苹果了。那有没有办法能阻止苹果“生锈”呢？我做了两个实验，一是用柠檬汁浸泡苹果；二是用盐水来浸泡苹果。我首先用盐水浸泡着苹果，做了一个简单的实验。我到厨房兑了一杯盐水，拿来一个苹果，然后将它切开，再放进了盐水里。做完之后，我就在一旁静静地观察苹果颜色的变化。我等了很久，被切开的苹果一直没有发生变化，看来书上写的那个办法真管用。第二次实验我做得比较认真，还观察了还空气中放置苹果和在柠檬汁中的不同。我用拿出了一个苹果，切开两半，一半放在桌子上，另一半把它放入到了柠檬汁中。我让它们放置了好，分别观察它们的变化，我列出了一个表格：时间/情况空气中放置的苹果盐水中放置的苹果柠檬汁时放置的苹果10分钟有点变黑没什么变化没什么变化20分钟大部分变黑没什么变化没什么变化30分钟全部变黑了没什么变化稍微有少许的变黄色40争钟黑得不像样了，有点干了稍微有一些黄点有点变黄开始时20分钟后40分钟后观察了上面的变化，加上从。《十万个为什么》上学到的知识，我得以了这些结论：苹果放在空气里会“生锈”，那是因为当水果的的“保护墙”——表皮被去除后，氧气就会进入到水果的内部，然后和水果中的一些化合物发生反应，通常是嵌入到这些化合物中，把这些化合物氧化。而这些被氧化的化合物就会呈现出棕黑色，所以把切开的苹果放在桌子上，它就会“生锈”了。可是放在柠檬汁里的那一半不容易变黑，那是因为柠檬酸非常的容易被氧化，因此可以用它来清除氧气不进入到苹果里，所以放在柠檬汁里泡过的苹果就不容易“生锈”了。不过，不论用那种方法来保存削完皮后的苹果，都会或多或少地损失水果中原有的维生素C，所以吃苹果时最好是想要吃多少才削多少，并且尽早把削完皮的水果吃完。没想到在我们的生活当中，随时随地都有会有化学反应发生，看来我要努力的学习好科学，才能对生活是发生的更多现象做出解释！下次吃苹果的时候，我一定记得一次性把它吃完，不让它有“生锈”的可能了。1200字以上 六年级 叙事
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