有趣的西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道家常小菜,但是你可别小瞧它,它有着鲜艳的红色外套,有着金黄的项链,味道十分鲜美。只要一口,就可以让你进入美食天堂。那么它是如何制作的呢?
首先仔细挑选一些上等的西红柿,用水“哗啦啦”地把像害羞的小姑娘脸蛋的它们冲洗干净。然后把它们“哒哒哒”地切成小块,再把事先准备好的鸡蛋“咔嚓”一声敲碎在碗里,只见金黄的蛋黄和透明的蛋清流了下来,动作慢吞吞的,好像还舍不得离开它们的蛋壳小家。最后,用筷子“当当当”地搅拌,蛋黄和蛋清就变成了两位正在跳舞的仙子。
食材准备完毕之后,接着打开液化灶的开关,把锅里的水分蒸发。只见锅里的水如一缕白烟消失得无影无踪了,便把油倒入锅里,“滋滋滋”的声音不绝于耳。待一缕缕油烟密集地升起,就把搅拌好的鸡蛋倒入锅里。这时,鸡蛋就像一个刚打开的降落伞一样,慢慢地膨胀开来。片刻之后,便倒入切好的西红柿。只听见锅铲与锅的撞击声音,“嚓嚓,叮叮,当当……”奏出了一曲动听的交响乐。最后加入少许盐和葱花,一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就完成了。
当一盘西红柿炒鸡蛋出现在我的面前,那浓郁的香味让我敏感的味蕾沉浸于此,真可谓是“口水直流三千尺”!看着那饱满的鸡蛋,多汁的西红柿,谁能不垂涎三尺呢?
你是不是也忍不住要跃跃欲试,自己下厨来一试身手,做一道有趣的西红柿炒鸡蛋了呢?
我学会了黑木耳炒鸡蛋
我们家平时都是由爷爷奶奶当厨师为我们准备饭菜,很辛苦。最近,我放暑假了,想试试当厨师的感觉。我就央求妈妈教我烧我最喜欢吃的黑木耳炒鸡蛋。
黑木耳炒鸡蛋,顾名思义:木耳、鸡蛋是必不可少的材料。为了让它更加鲜美,还得准备葱、黄酒和盐。
开始做菜了,妈妈把泡了几个小时的木耳拿出来,和我一起去根。我好奇地问:“妈妈,好好的木耳,为什么要去根呀?”
妈妈一边给木耳去根一边笑着说:“不然吃起来会有‘沙沙’的声音。”
黑木耳的根去完了,下面该解决鸡蛋的事儿了。我拿起一个鸡蛋,沿着碗边轻轻一敲,只听“咚”的一声,鸡蛋裂出了一条缝,我顺着裂缝用力一掰,蛋液便流进了碗里。我连忙按照妈妈的要求加入盐、切好的葱花,黄酒,拿筷子搅拌均匀。
这时,需要点火了,我一看要和火离得那么进,吓得一蹦三尺远,妈妈抓住我,手把手教我把火点着,放上炒锅,又教我等锅热了,倒上色拉油……
“拿着锅盖挡住自己,把蛋液倒进锅里,翻炒。”妈妈在一边指导我。
我胆战心惊地拿着锅盖和铲子,生怕油溅到我,我只好离得远远的,把手伸得笔直,吃力地翻动着鸡蛋。“我不行了!”我气喘吁吁地把铲子交给妈妈。只见妈妈翻炒了几下就把鸡蛋盛进了碗里。
这时,她又在锅里倒入油,让我把黑木耳倒进去。我还没来得及全倒进去,只听“噼里啪啦”的声音,黑木耳像爆米花一样溅得很高,我吓得连忙把手里的东西都交给妈妈。妈妈笑着说:“因为热油遇到水了,黑木耳就会溅起来。所以炒菜要小心烫伤。”
在妈妈的指挥下,我又倒入了鸡蛋,翻炒了几下,倒入一些海鲜酱油。很快,锅里就散发出浓浓的香味,美味的黑木耳炒鸡蛋就做好了。看着金灿灿的鸡蛋和油黑油黑的木耳,真让人垂涎三尺呀!
虽然第一次做菜有惊无险,但自己做的菜,就是好吃!跟家人一起吃,那就更好吃了!
相关推荐
-
西红柿炒鸡蛋“乒乒乓乓”厨房里又响起来锅碗瓢盘的交响曲,妈妈在厨房里手忙脚乱地为我们做菜,一会儿切菜,一会儿翻锅……我走上去体贴地问:“需要你的私人小助手帮忙吗?”妈妈高兴地点了点头。我拿起来一个鸡蛋砸向桌子的一角,鸡蛋的一端裂开了,可是没有破。我只好把蛋壳一片片剥了下来,剥好了洞,我使劲把鸡蛋往碗里甩。可它就像一个新跳水运动员不敢下水,终于把鸡蛋打入碗中了,可没有想到鸡蛋壳也悄悄地跟着溜进了碗里。我再次拿起一个鸡蛋用力一敲,再用力一甩,可万万没想到它像弹力球一般,“砰”一下给我添了层“黄油膜”,妈妈哭笑不得地说:“我的妈呀!你可是造了全世界最天然的面膜。”我很气馁,妈妈鼓励我:“失败乃成功之母!”我再试了一次,成功了。接着我把鸡蛋搅拌均匀,在搅的过程中我时不时把鸡蛋液溅到了脸上,妈妈把我的脸叫“黄点脸”。接下来要切西红柿了,我拿来一把菜刀和两个西红柿,对着西红柿一阵猛剁,西红柿就这样在我的刀下光荣“牺牲”了。我往锅里倒了一些油,把火打开。“哎呦!油溅到我脸上了!”我一边对妈妈大声喊道,一边向后退缩。“没事没事!继续翻炒!”妈妈鼓励道。我拿起锅铲,在锅中放入西红柿和炒好的鸡蛋,之后又加入了一勺盐。不一会儿,一道香气扑鼻的菜就完成了。真是吃菜容易做菜难啊!这次的西红柿炒鸡蛋,让我懂得了“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来”。550字 四年级
-
西红柿炒鸡蛋天空像被飓风吹了一夜,显得瓦蓝瓦蓝的,我带着愉快的心情品尝着人间美味--西红柿炒鸡蛋。我夹起一块鸡蛋,迫不及待的往嘴里送。这块鸡蛋呈椭圆形,波浪型的边缘,嫩黄嫩黄的,有一种入口即化的感觉,在红色的铺盖下,仿佛就像一条红色的纱巾。鸡蛋入口,一阵鲜香如同一个顽童一般扑向口腔,酸味带着它的“大军”迅速占领了我的舌头,还有一些童心未泯的酸味“大军”像滑滑梯一样,欢呼着滑进了我的喉咙,又乘坐电梯来到了最底层--胃,它们钻了进去,在我的胃里自由地游泳,有时在这里探出头来,有时在那里溅起一朵朵大水花……当然,西红柿也不甘示弱,它像装有磁铁一样,猛力地吸住筷子,拼命的往我嘴里塞。现在轮到西红柿“大军”占领我的口腔了,西红柿是个急性子,为了能早点见到鸡蛋,连滑梯也不滑了,一下子就“蹦”到了我的胃里,仿佛掉进了万丈深渊,但是它们丝毫不害怕,反而举起来双手欢呼起来,如同一位正在破蹦极吉尼斯纪录的世界冠军。这时原本空空荡荡的胃仿佛就像突然间从一个空无一人的旅游景区,变成了一个人声鼎沸的网红景区,不仅迎来了手舞足蹈的黄衣游客,还来了一批热情似火的红衣游客,好不热闹啊!这就是我最喜爱的人间美味---西红柿炒鸡蛋。500字 四年级
-
西红柿炒鸡蛋星期日中午,都快一点半了,可是妈妈还没有回来,我的肚子早就饿得“咕咕”反抗了。妈妈今天一定是不回来了,我决定做我的拿手好菜:西红柿炒鸡蛋。准备做菜啦!我拿了两个鸡蛋,准备先打一个。可是我还没打呢,鸡蛋就“当”得一声掉在了地上,我赶紧把鸡蛋清理掉了。好吧,再打一次。我小心翼翼地又拿了一个鸡蛋,这次没有把鸡蛋掉地上,而是成功地把鸡蛋打到了碗里。我又拿起一个鸡蛋,也成功地把它打到了碗里,又把鸡蛋的鸡蛋黄蛋清打到了一起,然后反反复复地把蛋黄和蛋清搅拌均匀。接下来开始切西红柿。我先把西红柿洗干净,小心翼翼地把西红柿切成一片一片的倒到碗里,大功告成,就差炒鸡蛋和西红柿啦!我把锅放到火上,等锅里的水干,再把油放了进去,然后等着油热。过了一会油热了,我把打好的鸡蛋,放到了锅里,鸡蛋迅速膨胀起来,成了一个个小小的泡沫,然后炒起来。快炒好的时候火有点大了,把鸡蛋炒得黑乎乎的好像黑墨水一样。我只好忍痛割爱,把我千辛万苦做的“黑蛋”给无情地倒掉。没办法,我只好重新做了。吸取了上次的教训,我把搅拌好的蛋黄和蛋清倒入锅中,不停的翻炒,生怕历史重演。这次把火开小一点儿炒了起来,等蛋液成金黄色的蛋饼的时候,把鸡蛋飞快地铲成一小块一小块的,然后把切好的西红柿放到锅里并放上适量的盐,又爆炒起来。出锅后我尝了一口,马上吐了出来,真是太咸了,我灵机一动想出了一个好主意,把炒好的鸡蛋放了点糖,我迫不及待地又尝了一口,没那么咸了,味道还不错呢!通过这次炒菜我还明白了一个道理:无论做什么事情,只要不放弃就能获得成功。600字 四年级
-
西红柿炒鸡蛋1月31日雨星期日今天我睡得很晚起来,等我起来之后,爸妈已经去上班了。看到桌上留着的字条和早餐,感到很温馨。我一边吃着早餐一边看着妈妈留的字条,上面写着‘蓓蓓,起来之后要把早餐全部吃掉哦,我和爸爸先去上班了,你在家里好好做作业,可不能总看电视哦!’吃完之后,我把桌子收拾了一下,便去做作业了。做到差不多之后,抬头一看,呀,都十点半了。于是我便去煮饭,我打开电饭煲的盖子,把洗好的米倒进锅里面,盖上盖子,接上电源,一切准备就绪!按一下煮饭键,叮,电饭煲便开始工作了。饭放下去煮之后,又觉得无聊。该做些什么呢?有了,前天在电脑上学习的西红柿炒鸡蛋,今天刚好可以实践一下。要是妈妈回来看到我炒的,肯定很惊喜。说做就做!我从柜子里拿出两枚鸡蛋还有几个西红柿,西红柿洗净,切块后放在一边。现在就要来打蛋了,我还是第一次打蛋呢!虽然没有经验,但是也是看过妈妈打鸡蛋的,于是我小心翼翼的拿起一枚鸡蛋,放在碗边缘磕了一下,顿时就有一条裂缝,小心翼翼把两边的裂缝掰开来,顿时蛋液和蛋黄流进了碗里,第二枚鸡蛋也是照样画葫芦一样打进去了。接下来开始打蛋液,打之前放了一点盐在碗里面,据说放点盐在鸡蛋里口感会比较嫩。之后我从柜子里拿出了打蛋器,把它放进碗里,启动开关,不一会儿蛋液就打散均匀了。我在锅里放了点油,等到油面开始冒起一点烟就迅速把蛋液倒进去,一边用筷子把它弄撒,鸡蛋差不多熟了之后把西红柿放进去,一边放点盐上去,再顺便放了一点糖。翻炒几番之后便可以起锅了。看着第一次炒的成品,心里自豪不已。550字 四年级 日记
-
鸡蛋炒西红柿国庆节期间,妈妈因为太忙,所以让我做一道菜--西红柿炒鸡蛋。我高兴极了!中午,我站在厨房里忙着。我先打鸡蛋,打鸡蛋对大人来说太简单了,可是在我看来却好难呢!我先把尖的那头像妈妈那样一磕,啊!我终于把鸡蛋打出来了。我欣喜若狂,原来打鸡蛋这么简单!我把鸡蛋搅拌好后,接着来切西红柿。这可是一件好危险的事情哦!我抖着手拿着菜刀,心想:万一把手切到了怎么办?我犹豫了好半天,最好还是决定既然我都把鸡蛋打好了,那就做到底啦!我学着妈妈的样子握紧刀,然后一刀一刀地切,每切一下我都胆战心惊,最后,我还是顺利过关啦!最关键的还是炒,我先往锅里倒点油,啊!油弄到我身上来了。油热了,我开始把菜下锅,然后反复在锅里炒,有时候还要往上翻……起锅了,我尝了尝,味道还不错呢!哈哈,我终于学会做菜了!300字 四年级 叙事
-
西红柿炒鸡蛋作文网专稿 未经允许不得转载在我小学五年的生活中,有过许许多多的第一次,比如第一次升旗、第一次演讲、第一次骑自行车……可最令我难忘的是第一次做西红柿炒鸡蛋。我在家里是个“小公主”,爸爸妈妈就象我的仆人一样整天侍奉着我。妈妈也常常说我什么家务活也不干,像温室里的小苗经不起风吹雨打。我听了心里像打翻了五味瓶,很不是滋味。于是我想让妈妈对我刮目相看。我想做一盘大菜——西红柿炒鸡蛋。我先从冰箱里拿出几个西红柿和三个鸡蛋。我先在碗边小心翼翼地将三个鸡蛋打入碗中,再反反复复搅拌成糊状。我点上火,倒上油,等油热了后,我将鸡蛋糊倒入锅里,只听“滋啦”一声,好象在奏乐。这时我看到鸡蛋糊上面变得鼓鼓的,还冒着小泡泡,我又把西红柿倒入锅中,反复地翻炒,过了一会,我又往锅里倒了半碗水,大约又过了三、五分钟,我往锅里放了一小把盐,一点味精和少量的香油,不一会儿,就熟了,我把他铲出了锅。我看着盘子里那金灿灿、油光光的西红柿炒鸡蛋,可真想吃呀!但是我忍住了。我把那盘西红柿炒鸡蛋端上饭桌。万事具备,只等爸爸妈妈回来大吃一惊了!果然,爸爸妈妈看到桌上的西红柿炒鸡蛋,说:“女儿长大了,不再是以前那个饭来张口的小公主了。”我尝着自己的劳动成果一年级:1980828522500字 一年级 叙事
-
西红柿炒鸡蛋今天是星期六,我准备给妈妈一个惊喜,我要亲手做一道菜给妈妈尝尝,让她知道我长大了。今天我要做的是西红柿炒鸡蛋,我先和爸爸一起去买菜,我们买了三个又大又红的西红柿,又买了一些圆溜溜的鸡蛋,叔叔还送了我一小把香葱。回家后,我把西红柿洗好,再切成小块小块的放到盘子里备用。然后开始打鸡蛋。先要把鸡蛋在碗沿上稍微用力敲一下,再把敲出的裂缝朝下,用双手沿着裂缝掰开,鸡蛋就滑溜溜的落入了碗中。我又用打蛋器把鸡蛋打散打均匀备用。接下来就要开始炒菜了。我先把锅烧热,倒入适量油,油热了,要放鸡蛋了,这时候我好紧张,生怕油溅出来烫到我。于是我把身体离开锅远远的,手臂伸得长长的,把鸡蛋往锅里一倒,只听“哧啦”一声,哈哈!也还好,没有想象中恐怖。鸡蛋炒好了就装入盘中。这时锅中再次倒入油,开始炒西红柿。这次我胆子就大了,顺利地把西红柿倒入锅中,加入一些盐和糖,然后将鸡蛋再次倒入锅里炒一会儿就好了。我把炒好的西红柿炒蛋盛到盘子里,再撒上一些葱花,一道色、香、味俱全的西红柿炒鸡蛋就在紧张中做好了。一块块火红的西红柿拌着金灿灿的鸡蛋,犹如一轮初升的太阳。爸爸妈妈品尝着我做的西红柿炒鸡蛋,直夸我做得好吃,并说我长大了。我吃着自己做的菜,心里美滋滋的。500字 五年级
-
西红柿炒鸡蛋快乐的暑假马上要结束了,为了感谢妈妈对我的爱,我打算炒个小菜,好好地报答一下我的妈妈。刚好,早上妈妈买了两个又大又红的西红柿,我突发奇想,要炒一份西红柿炒蛋。西红柿不但能美容,而且还有抗紫外线的功效,我要让我的妈妈减少脸上的皱纹,永远年轻。想到这里,我立刻对妈妈说:“妈妈,今天我要给你炒一份我的拿手好菜——西红柿炒蛋,让你尝尝我的手艺。”妈妈高兴地答应了。我立刻跑到厨房,。拿起妈妈的常用饭单,挂在脖子上,找出西红柿仔仔细细地清洗了一遍,然后把西红柿放在砧板上切成片状,又拿出两个鸡蛋打入碗内,在里面放入点盐,反复均匀地打好,一切准备就绪。打开煤气,架好锅,放入油,等油冒烟放入鸡蛋,把鸡蛋在锅底铺均匀,成形后,把鸡蛋翻一面,不一会,鸡蛋就熟了,再用铲子切成小块,放入盘中备用。再在锅里放点油,等油热后倒入西红柿翻炒,放盐,盖上盖子烧一会儿,西红柿就熟了,加入鸡蛋翻炒均匀后放点鸡精,一盆香喷喷的西红柿炒鸡蛋就这样诞生了。望着我亲手做成的西红柿炒蛋,心里特别激动。拿起筷子尝了一下味道,鸡蛋老了点,盐多放了点,没有妈妈烧的味道好。我不好意思的让妈妈试试,妈妈吃了一口,连连说好吃,夸我炒得不错。虽然这份西红柿炒蛋不是很好吃,但通过这件事让我体会到了自己劳动的快乐。六年级:赵威涛500字 六年级 叙事
-
西红柿炒鸡蛋我学做的第一道家常菜——西红柿炒鸡蛋今天妈妈做饭的时候,我请求妈妈教我翼地把做一个菜,妈妈答应了。我戴上围裙,把手洗干净,就正式上岗了。在妈妈的指导下,我先把两个西红柿洗干净,放在案板上切成小块,再把剥好的蒜切碎,然后拿了四个生鸡蛋,在碗边上把鸡蛋壳磕开一条缝,掰开把蛋液倒进碗里,再加点盐,把蛋液搅拌均匀。妈妈说:“准备工作已经就绪了,可以开始炒菜了。”妈妈让我把炒菜锅放到燃气灶上,点着火,把锅里倒点油,油微微冒烟时,把打好的蛋液倒进锅里,轻轻翻动,屋子里弥漫着浓浓的炒蛋香,待鸡蛋炒好后铲进盘子里。再次往锅里倒点油,把火关小,把切好的蒜末放进去炒,炒出香味后在把火开大,把切好的西红柿倒进锅里,加点盐,继续翻炒,大约过了五、六分钟,西红柿炒出了好多红红的汤汁,妈妈说:“把炒好的鸡蛋倒进去吧,马上可以出锅了。”我忙把盘子里超好的鸡蛋倒进锅里,搅拌在一起,拿起盘子就要往外盛菜。妈妈拦住我,又往里放了一小勺黄色的粉末,然后拿铲子拌匀了,说:“关火吧,好了!”“妈妈,您刚才加进去的是什么呀?”我好奇的问道,妈妈笑着说:“鸡精,用来提鲜的。”我小心翼这道色香味俱佳的西红柿炒蛋铲进盘子里,端上餐桌。爸爸拿起筷子尝了一口,抿嘴儿笑着说:“这是我吃到的最最好吃的菜!”一年级:月亮小狸500字 一年级 叙事
-
西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋对于大人来说简直就是小菜一碟,对于我— 一个八岁多的小女孩,可是有生以来的第一次呀,今天我就给大家露一手吧!我先拿来一个红得似火的西红柿,洗干净后,再切成一小片儿、一小片儿的,放在盘子中。我又拿了两个又大又圆的鸡蛋,往桌上使劲一磕,磕出来了一个小缝儿。接着,我轻轻地一掰,嘿!真有趣,黄得赛金的鸡蛋黄和晶莹透亮的鸡蛋清一起流入了碗中。我又用筷子把鸡蛋使劲地搅拌了几下。该炒了,我小心翼翼地点上了火,又往锅里倒了点儿油。一会儿,锅里冒出缕缕青烟,我心想:嘿!真好玩儿呀!我一看,嗯!差不多了,该是放搅拌好的鸡蛋的时候了。于是,我把搅拌好的鸡蛋小心翼翼地放入了锅中。顿时,我心里害怕极了,怕油喷我一身。哎呀!果然不出我所料,“嗞啦,嗞啦那被烧得滚烫滚烫的油点有的竟跳出了锅,溅了我一身,我连忙向后退了三四步,哎呀,我的鸡蛋,于是,我赶紧拿起铲子,翻炒着鸡蛋。嘿!这鸡蛋好象还不让我翻炒它,死死地粘住了锅面。我用力地翻炒着,哎,我终于打败了它呀!这回我可忙出了一身汗。紧接着我又把成片的西红柿小姐们请到了锅中。再一次地翻炒,翻炒完了,我又往锅里撒了一点糖,让它们在锅里煮了一会儿。起锅了!终于,我的“杰作”做好了。我连忙把我的“杰作”端上了桌子。哇!我的“杰作”真香,这香味让人馋涎欲滴。西红柿炒鸡蛋的香味在整个厨房里弥漫着500字 五年级 记叙文