家乡的蜜桃
我的家乡在甘肃秦安。这里出产好多的水果。五月有杏子,六月有早酥梨,到了七八月,香甜可口的蜜桃就上市了在这些水果中,我最爱吃的要数蜜桃了。
春天,桃花开了,几十里连成一片,像一片片粉红色的朝霞。然后,要不了几天,花谢之后,就长出半个拇指大小的小毛桃,它们大口吮吸着甘露,活像一个个嗷嗷待哺的婴儿。随着时间的推移,桃子一天天的长大了。一个个既大又鲜,压弯了枝条。等到炎热的七月到来时,家乡的蜜桃就彻底成熟了。站在桃园边上,一个个圆圆的鲜嫩的桃子,看着让人直流口水。你若是摘下一个,咬上一口,哇,香甜的果肉和果汁真让人舍不得咽下去。要是在这个时节你来到我们家乡,热情好客的乡亲们准会给你端上最好的桃子来,让你吃个够。熟透了的桃子吃起来是不用咬的,只需吃出一个小洞,然后用嘴轻轻一吸,果肉和果汁就全进肚了。青里透红的桃子吃起来脆脆的,甜津津的,也很爽口。让人吃了还想吃。
我爱家乡的蜜桃,它不但是家乡的特产,更是农民伯伯致富的源泉。
家乡的裹蒸粽
肇庆是个旅游城市,肇庆的特产有很多,例如:端砚、肇实、裹蒸粽、四会沙糖橘、德庆贡柑、高要草席……其中,裹蒸粽最好吃的。
裹蒸粽呈锥形,就像一个金字塔。裹蒸粽的外皮是绿色的,用肇庆特有的冬叶包的, 里面的材料有:绿豆、糯米、猪肉。首先,用大约7~8片冬叶塞到渔翁帽里,形成一个角;然后,把糯米平均地放上一层,又把绿豆也放上一层,还要把2~3块猪肉放上一层;最后把这些步骤多做一次;再用禾秆把裹蒸粽包捆好;要想把裹蒸煮熟,至少也要放进特制的大锅里蒸上7~8小时。
把冬叶一层一层剥开后,你就会看见一个黄绿色的“金字塔”,因为裹蒸吸收了冬叶的叶绿素,所以里面的糯米变成了黄绿色。把裹蒸切开后,里面的绿豆和猪肉都挤了出来,一阵冬叶和绿豆的香味扑鼻而来。如果吃上一口,你就会觉得裹蒸入口松化、爽滑甘甜,肥猪肉一点儿也不肥,滑溜溜的,吞了也不知道。吞入肚子后,你就会觉得肚子暖暖的,像被武林高手把穴道给打通了,嘴里还含着一股绿豆和肥猪肉的香味,真是齿颊留香。裹蒸不仅味道好,而且也能保存很久。
冬叶性寒,具有很强的保存性。裹蒸非常有营养价值,因为糯米含有丰富的水稻营养,绿豆具有人体所需的维生素、氧份等。
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