舌尖上的中国味
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”对于其他人来说,新年最美好的事就是收红包,放鞭炮;但对我这个吃货来说,新年最美好的事莫过于大年三十那顿年夜饭了!在中国上下五千年的文化中,年夜饭中可是涌出了不少传统美食。其中最为著名的那边是火锅了。
火锅的历史十分悠久,在古代就出现了。古代的火锅叫做染器,由盘,炉和耳杯组成。耳杯中放盐和酱等调料,吃的时候把肉放在耳杯中,点火加热,染上调料后即可食用,当时的皇宫贵族在设宴时一人一套染器,随吃随“染”。
火锅经过历史的熏陶,种类越来越多:如北京羊肉涮锅,风味别致,吊人胃口;重庆麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下;广东海鲜打边炉,味美无穷;广东钙骨打边炉,食而不腻,味美无穷;山东及北方的肥牛火锅,单人单锅,时尚精典;香港牛肉打边炉,名扬天下……火锅的种类令人匪夷所思。
不仅要选好火锅的种类,火锅的配料很重要,它决定火锅的口味:芝麻酱冷水调成厚糊状,加入红油四川辣酱,生抽王,糖,醋,味精,葱姜末,麻油调至细糊状;蚝油料,锅内放入植物油,蒜泥炒香,再加入蚝油炒透,在加入料酒,糖,味精,胡椒粉拌匀即可;麻酱料,芝麻或花生酱冷开水调成糊状,加入糖,盐,胡椒粉,生抽王,味精,葱白头,香菜末,麻油拌成;姜汁料,姜去皮切末,加入醋,绵白糖,生抽王,盐,味精冷开水拌匀;麻酱油料,生抽王加冷开水,糖,味精,麻油拌成即可。这就是一种有名的自制配料,喜欢吃辣的朋友可以尝试一下。
火锅如一面镜子,照出了我国深厚的传统文化;火锅如一块海绵,挤出了我国生生不息的历史;火锅如一扇门,让我们看到了背后多么朴实,勤劳的民族。
烈火英雄观后感
“人生自古谁无死,留取丹心照汗青。”这无异就是消防员们的使命。
——题记
“消防员既是一种职业,又是一种精神!”六七岁的我疑惑不解,不知这句话的含义。但是观看电影后,我知道了……
《烈火英雄》是一部真实历史改编的电影,它以“7。16”大连保税区输油管道爆炸事故为背景,体现出了消防员们为国为民,视死如归的精神。
故事中的消防员们不是生来就是英雄,他们和普通人的区别仅仅只因为他们有一颗舍己为人的心:当灾难来临,消防员们和其他人一样都是普通人,可他们有一颗早已置生死不顾的心,不顾安危,与他人逆向行驶,猛然冲进火海,只要有一线希望,即便飞蛾扑火,他们也心甘情愿…当看到火光中霎那间的残影,我的脑海中只有两字:敬畏。
记得那个星期六下午,我和同学在舞蹈培训班上课。透过落地窗发现了周围“大雾”弥漫。但信义坊的一家餐厅门前却是一片火光。
“难道是火灾?”我皱起了眉头。
终于下课了,我们迫不及待地跑到了之前一片火光的店门口。路旁是两三辆火红的消防车,几个高大魁梧,大汗淋漓的叔叔穿着消防服从我们身旁经过,店的四周还被围起来了。看着烧焦的屋檐,我若有所思……
“知道吗?这餐厅刚才竟然着火了!”一个中年妇女嘀咕道。
“不幸中的万幸,这店里没人伤亡!”一个老人感慨道。
“如果一个城市每天都有这样一件火灾事故,那一年就有365件火灾事故;中国一年就有241995件火灾事故!”同学轻轻地在我耳边说。
我真的被这个数字震撼到了:如果每件事故消防员都迟去一秒,一年就会有至少241995人像案板上的鱼——任“火”宰割。
……我知道了:虽然我们的职业不是消防员,但是我们仍然可以有一颗像消防员那样的心。
向消防员敬礼!
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